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的齐全，
苏染把新剥出来的兔肉切成小块，放清水里泡了差不多一个时辰，中间换几次水泡去血水，待血水差不多干净后捞出兔肉，放入锅内，加水和葱姜、盐，再倒入一些酒，就开火煮，大火烧开水后，再转小火继续炖大半个时辰，
那边柳姐儿看着火，苏染转身去取花生、芝麻、还有家里备有的香叶、干山楂、丁香、花椒等等调料，把这些东西打碎后拌在一起，再拌上五香粉，
等调料拌好，锅里的兔肉也炖得差不多了，苏染捞出兔肉，沥干水分，再把锅给清洗干净，下油烧热后倒入兔肉，不断翻炒，
也就过了不到一刻钟吧，兔肉里的水分差不多都收干净了，然后盛出兔肉，再往锅内倒油，加糖，小火把糖炒化了，再倒入兔肉，继续翻炒，不多时，糖汁就均匀的裹在了每一个肉块上，肉的香味和冰糖香甜的味道交织在一起，已然从锅里溢了出来，
最后，苏染再把打好的香料倒进锅里，继续翻炒一会，香料的味道迅速浸入到肉内，就衬托得肉香越发的浓郁，还有冰糖的香甜味道，一直在厨房里缭绕，简直叫人忍不住的直咽口水，
等香料都附着在肉里上，眼看都被吸收得差不多了，苏染才叫柳姐儿停火，锅里继续翻炒一会，她才把肉块都起锅盛起来，
“都尝尝吧，”
回过头，她捧起碗，
袁先生一向是苏染厨艺最忠实的追随者，知道苏染今天要做肉干，他早就已经巴巴的等在厨房外头，光是就着这香味就咽了半天口水了，好容易肉干做好，他忙跑进来，抓起一块就送进嘴里，
“唔……好吃好吃，有香料的香味，却又没有盖住肉的味道，还有一点甜味儿，几种味道搭配得恰到好处，一分不多，也一分不差，嫂子你的厨艺真是越来越好了，”吃完一块，袁先生大声称赞着，又继续去抓下一块，
全哥儿安哥儿听了，兄弟俩也连忙来抓肉吃，
壮哥儿见了，他赶紧也拉着？氏的手，一双眼儿眨巴眨巴的，别提多可怜了，
“好，外婆这就给你拿啊，这样的好东西，怎么能不给我的小外孙吃哩，”？氏疼爱的摸摸他的小脑袋，就也抓了一小把肉干递给他，
壮哥儿立马抓起一个喂进？氏嘴里，“婆婆先吃，”
？氏顿时笑得眼睛都眯成了一条缝，
洛三老爷见状，他眼底更浮现出了几分希冀，
“果真这么好吃吗，那我的确是要尝尝了，”他低声说着，也上前来抓了一块扔进嘴里，
“嗯，的确不错，”肉干入口，他就冲袁先生竖起大拇指，“的确是一分不多，也一分不差，香、甜、脆、酥各种味道都搭配的恰到好处，袁先生你果真文采非凡，”
“不是我文采非凡，而是我嫂子厨艺太好，我现在都快想不出什么词来赞她的厨艺了，”袁先生乐呵呵的说，
洛三老爷吃了一块，不知不觉又伸手抓了一块，
自己动作这么一气呵成，等肉干送进嘴里的时候，他都吓了一大跳，随即他就点头：“你说得没错，家里有一个这么能折腾吃的的人，换我我也天天变着法子的夸她，就说现在这肉干，我去京城富贵人家里吃的也差不多就这个味道了，你们这个肉干要是拿出去到酒楼里卖，一定多少人抢着要呢，”
说着，他就笑看着苏染，“李嫂子，这个肉干我喜欢，你开个价吧，我也买了，”
他现在心里十分的得意要不是自己坚持要留下来尝尝看她做的肉干，自己可就要错过这么一个美味了，
早在肉干入口的时候，他心里就已经禁不住的盘算开了这肉干做起来不算费力，但需要的香料、糖什么的却不少，而且对手艺要求十分严格，就现在苏染做出来的这一碗，只要换个包装，那绝对的上档次得很，不管是放在茶馆酒楼里给文人雅客们做下酒菜，还是拿出去做给人送礼的物品，都十分的合适，
光是这么一想，这里头的商机就多得很，
奈何，他话刚出口，苏染就凉凉说了句：“不卖，”
☆、第238章 我没有师傅
“为什么，”洛三老爷脱口就问，
苏染看看他，轻轻的长叹了口气，
“洛三老爷您见多识广，我就不和您说瞎话了，您既然愿意和我们做生意，那么肯定早已经知道我们家这些年内发生的事情了，这几年，我们家可谓是风雨飘摇，几起几落，而究其原因，只是因为我们把身家性命都托付在了同一个人身上，现如今，我们好不容易才摆脱了那个境地，终于有了重新选择的余地，您觉得我们还会重走之前的老路吗，”她慢悠悠的说，
洛三老爷就眉心一拧，“你说的道理我当然明白，只是，想必你心里也该清楚，我们洛家家大业大，在整个江北省内都可以说是说一不二的，如果我们真想对你们下手，你们就算又找了别的人做依靠又如何，这江北省内有谁能大胆到和我们对着干的，”
“我没说要找别人做依靠，”苏染立马摇头，
洛三老爷就又一怔，“不靠别人，”
苏染点头，“俗话说，求人不如求己，这个道理很对，靠山山倒靠人人跑，人生一世，还是得靠自己站稳脚跟才行，”
洛三老爷突然沉？了，
他定定的盯着苏染看了好一会，才慢慢转向李二那边：“这是你媳妇的想法，也是你的想法吗，”
李二定定点头，
洛三老爷又皱皱眉，他再看向袁先生，袁先生赶紧摆手：“您可别看我，我就是个教书的，这辈子就会写几笔字，然后吃吃喝喝，这种关系到家族发展的大事我不管的，他都听他们的，”
也就是说，在场这么多人，竟然都听眼前这个小女人的，
洛三老爷又难免还是有些惊讶，
在之前那些卖兔子的小事上，这些人放心的让苏染操持，他还能勉强理解，可是现在，这可是关系到他们这一大家子生死存亡的大事啊，他们竟然也……
他下意识的又往？氏以及全哥儿安哥儿兄弟那边看了眼，？氏现在已经被苏染的话给吓呆了，她愣愣的半天都没有说话，全哥儿却立马昂起头：“我都听姐姐的，姐姐说的肯定都是对的，”
“没错，”安哥儿跟着点头，
“嗯，听娘的，爹说，娘对，”奶声奶气的呼喊紧跟着响起，洛三老爷循着声音看过去，就见到壮哥儿小小的人儿，竟然也定定的站在那里，小脸板得紧紧的，一双乌溜溜的大眼睛睁得圆乎乎的，小表情真是再正经不过了，
一瞬间，洛三老爷脑子里都一阵恍惚，
紧接着，他又不禁暗暗感慨这一家子之所以能走到这一天，甚至把陈老爷父子都给彻底甩到身后了，靠的应该就是这拧成一股绳的劲头吧，
明明刚才苏染的话刚出口的时候，全哥儿安哥儿乃至袁先生三个人的神情都是惊讶的，可是，等到自己去问他们的时候，这一个个就已经变得异常坚定了，也就是说，虽然苏染事先没有和他们打过招呼，可是她根本就不用打招呼，因为他们相信她，也愿意听她的话，
这个女人，竟然比他想象的还要厉害得多，
还有这一家子……一个个都看起来都和和气气很好相处的样子，但其实也都有自己的脾气在，而且这脾气还不小，
这样的人……嗯，为什么他突然有一种找到了同类的欢欣感，
这一家人他喜欢，这一家子的性子，他更是喜欢得不得了，就冲着他们这齐心协力的劲头，这世上还有什么是他们办不成的，
“好，我知道了，”洛三老爷连忙点头，“你们的意思我明白，既然这样，肉干的生意我不抢了，你们自己放手去做吧，但之前咱们说好的那几个生意，你们得给我做好了，”
“这个您放心，那是肯定的，”苏染连忙点头，
洛三老爷就又扬起笑脸，又欢快的抓起肉干吃了起来，一面吃着，他还一面问起苏染：“这个肉干好吃是好吃，可吃多了总有些腻味，你可还有别的做法，”
“当然有，一会我再换个做法给您吃，”苏染爽快的答应了，
洛三老爷也高兴的点头，“对了，你这厨艺是跟谁学的，小小年纪，就能做出这么多美味，你的师傅必定不是凡人啊，”他状似不经意的问出已经潜藏在心底深处许久的问题，
谁知他的话音刚落，苏染脸上的微笑就消失了，
“我没有师傅，”她轻声说，
洛三老爷又怔住了，“没有，”
“对，没有，”苏染接着摇头，“不用人教，只要看到这些东西，我脑子�