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罢了，听不见就听不见罢，反正按照晋级考核的评分标准，她其实是在和自己比赛，而非和其他人较量。
治疗失眠的药膳……咦，失眠？又是失眠？上回她奉世子之命，所做的那碗百合莲子炖瘦肉，不就是治疗失眠的么？这可真是巧了。不过今天考核提供的食材里头，并没有瘦肉，所以无法判定，这两者之间，到底有没有联系。
南叶一面想着，一面系上围裙，戴上攀膊，洗净双手，开始干活儿。对失眠有疗效的药膳很多，但隔间内的食材和药材都有限，如何才能利用有限的食材，做出更多的有效药膳来，其实并不容易。
南叶深吸一口气，摒除心中杂念，仔细回忆自己所学过的知识，以及连太医所赠的那本神书，一道道菜，在脑中渐渐成形。
按照连太医的理论，治疗失眠的药膳，应与减肥的药膳一样，并不一定非得放药材，不过出题的人既然提供了这么多小罐子，想必只有正统的药膳，才能更投其所好。
因此南叶决定，先做传统药膳，如果做完后，还有剩余的时间，就再做几道纯食材的药膳。
思想决定行动，既然有了思路，做起来就简单了，南叶先取猪心，剖开两半，洗净入锅，和酸枣仁、茯苓、远志一起炖煮。如果她没有记错，这道猪心枣仁汤，有补血养心、益肝宁神的功用，可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦，和记忆力减退等症状。
猪心在炉子上慢慢煮着，她又开始做天麻什锦饭，鸡肉切末，竹笋、胡萝卜切片、芋头去皮、香菇切丝，最后放入粳米和天麻，小火慢煮。这道饭，有健脑强身、镇静安眠的功效，可治头晕眼花、失眠多梦，神志健忘。
说起来，这两道药膳虽然都治失眠，但功效并不尽相同，不能随便拿一样来吃，不过既然出题人并未作出对症下药的详尽规定，那只要和失眠搭边，她就一股脑都做出来。
南叶越做越顺手，接连又做了好几道传统的药膳，志远枣仁粥、百麦安神饮、柏子仁炖猪心、桂圆芡实粥、绞股蓝红枣汤、枣仁地黄泥、罗布麻茶饮、精心汤、三味安眠汤，还有一碗养心粥。
由于都是些汤粥之类，食材入锅，小火慢炖即可，所以尽管一口气做了十几道，但等锅都上了炉子，她也就闲下来了。
既然还有这么充裕的时间，那就再来做几道非传统的药膳罢。
南叶想着，剥了桂圆，同冰糖一起放入茶杯，拿沸水冲泡，加盖焖着，便是一道龙眼冰糖茶了。此茶虽然做起来非常简单，却有补益心脾、安神益智的功效，可治思虑过度、精神不振、失眠多和心悸健忘。
做完龙眼冰糖茶，南叶洗净一块羊肉，切成薄片，拿生姜配着，放入锅中，只加清水，不添高汤，文火慢慢炖着，又另备了淮山药和牛｜乳在旁。
羊肉上锅，人又闲了先来，南叶瞅着这些炖锅，都不是一时半会儿能好的事，于是又捣酸枣仁，煎了个酸枣仁汤；再拿桂圆和莲子，煮了道桂圆莲子汤；最后还煮了点百合和绿豆，加进冰糖和牛｜乳，做成了一碗百合绿豆｜乳。
她看着整排的炖锅，都还在咕嘟咕嘟冒白气，觉得自己还有足够的时间，再做几道药膳，但可惜能用的食材，全都用尽了，只得作罢，搬个小板凳坐着，看火候，等菜熟。
她在这里一通忙碌之后，悠哉悠哉，简直能捧壶茶，嗑瓜子，却不知门口的那四名管事，早已看到目瞪口呆。
卢梅芳的目光，一直锁定在南叶身上，直到她最后坐下来，方才稍稍移开，合上了由于惊讶而大张的嘴巴，悄声地马六嫂和王大梁：“她们到底考的是什么题目？为什么其他人磨磨蹭蹭，犹犹豫豫半天，才做了一道菜，而南叶居然一口气做了二十几道？！”
马六嫂也是非常疑惑，犹豫道：“或许，她们考的题目并不一样？”
卢梅芳不相信：“就算不一样，也不至于差这么多罢？一道菜对二十几道菜？”
马六嫂答不上来。
王大梁哼了一声，有点幸灾乐祸：“说不定是因为她不会做，所以就多做几道来充数。”
南叶不会做？这怎么可能？不过看其他厨娘的样子，好像也不会做，难道是因为这次的考题太难，她们都不会，所以才反应各异？卢梅芳越想越觉得不可思议：“这次的考核，也真是奇了，咱们身为厨房管事，居然连考题都不知道，这到底是为什么？”
☆、409。第409章 考的不仅是厨艺
“谁知道呢。”马六嫂嘴上这样说着，眼睛却朝王大梁那边瞟，音量也压了下来，“应该是为了防止某些人作弊，才特意不提前公布考核题目，而且也不告诉管事们的罢。”
卢梅芳在很久之前，和王大梁也是有一腿的，没少占这个套题的便利，闻言脸上一红，不敢再说什么了。
一时南叶炉子上炖的粥和汤陆续起锅，率先结束了考试，其他几个人因为还只做出了一道菜，不敢离去，愣是撑着没吃午饭，在小隔间里磨蹭了整整一天的时间，直到天色变暗，管事们受不了，强行把她们赶了出去。
南叶留意到，她做好的饭菜，没经过管事们品鉴，就直接送去了正院，而且没再送回来过。这和以往的考核太不一样了，她们的评委究竟是谁，竟是无人得知。
为了庆贺晋级考核终于结束，她自掏腰包，准备了一桌丰盛的晚餐，就摆在了自己所住正房的厅里，叫了香秀、深冬、蜜糖、含雪来吃。
受邀吃酒，本是挺高兴的一件事情，但香秀、深冬、蜜糖和含雪，都是一副垂头丧气的模样。
南叶为她们斟满了酒，招呼道：“先别管考核的事了，我们来一醉方休！”
没有一个人说话，含雪更是把嘴一瘪，哭了起来。
没奈何，南叶只好还是把话题，转向了晋级考核，道：“今儿那推车的丫鬟，跟我说的考题是做药膳，不知你们的如何？”
含雪抽抽搭搭地道：“我的也是做药膳，说是要能治失眠的。”
香秀、深冬和蜜糖皆点了点头，纷纷道：“我的也是做药膳，一样是要求能治失眠。”
这么说来，她们几个人的考题，是一模一样的？居然还有让她占这么大便利的考核？南叶惊讶极了，问道：“那你们都做了些什么菜？”
含雪看向香秀和深冬，道：“我对药膳是一窍不通，什么菜也不会做，不过香秀和深冬肯定做了不少。”
香秀啐她道：“你不懂，难道我们就懂了？”
含雪把南叶一指，道：“南叶不是会做药膳么，你们是她徒弟，天天跟着，就是照抄，也该抄会几样了罢？”
“南叶的确每天都做药膳，但那是减肥餐，能一样么？不过……”香秀说着说着，又不好意思地笑了起来，“我的确照抄了两样，一个是天麻炖鱼头，一个是百合莲子炖瘦肉，我也不晓得这两个菜能不能治失眠，但好歹是道药膳，所以就胡乱做了。”
“你看，我就说你和深冬肯定能做出来！还一做就是两道！”含雪叫了起来，眼中无不是嫉妒神色。
香秀还是蛮机灵的嘛，即便不懂，也晓得临场应变，南叶笑道：“天麻炖鱼头是治头痛的，百合莲子炖瘦肉，的确治失眠，不过我记得今天分发的食材里头，并没有瘦肉，你是怎么做出来的？难不成我们分到的食材并不一样？”
香秀的神情，变得有些忐忑不安，道：“我也没分到瘦肉，所以只好拿羊肉代替了，也不知对不对。”
南叶大赞：“你能灵活运用，妙得很，用羊肉一点儿也没错，我做的一道山药肉奶羹里头，也是用到了羊肉呢。”
“山药肉奶羹？”这菜名一听，就不是一道简单的菜，香秀心生佩服，“原来你不止会做减肥餐而已！”
她的确对药膳小有研究，只是除了顾端，大部分人都不清楚罢了，南叶浅浅一笑，转向深冬：“天麻炖鱼头也就罢了，但我记得百合莲子炖瘦肉，我也是教过你几句的，今儿的考核，你有没有做出来？”
深冬的神情，显得有点恍惚，她犹豫了一会儿，道：“这是你做过的，我照抄不太合适罢……”
南叶哭笑不得：“我好歹是你师傅，你身为徒弟，做师傅教的菜，怎么就叫做照抄了？”
“就是！”含雪附和道，“别说这不叫照抄，就算是，只要能得分，管那么多做啥？我是没处抄去，不然我也抄！”
深冬怔怔的，没有作声。
香秀推了推她，问道：“你没做百合莲子炖瘦肉？那你做的是什么菜？”
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