按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
战绾兔朗辰值赂咄氐乃奈磺氨驳Ｈ危渲谐滦×Ω岛土跻坏妒Ω蹈怯惺找晃还孛诺茏拥囊庠福蠹乙佑涂！�
主持人的话就像在平静的湖水里投下了一颗石头，激起了千层水花。
“是真的吗？陈小龙要收徒弟了？”
“天呐，是十年前那个名噪一时的陈小龙和刘一刀吗？”
“我一定不能输。”
……
一时间所有的人都在讨论陈小龙和刘一刀。只有赵安安不知道发生了什么，她压根儿就不知道主持人说的那两个人是谁。
参赛的人里面赵安安的年纪最小，很多人也没把她放在眼里，甚至对她怀有抵触情绪，不想跟她抽中在同一组，怕她拖累自己。赵安安明显感受到这些来自陌生人的不友好的情绪，她什么都没说，默默地把自己隐藏到角落。
确定分组以后，工作人员搬出了大转盘，上面写了很多菜系，每组会出一个代表来转动转盘确定自己组烹饪的菜系。赵安安这组派出的是一个四十多岁的师傅，他长得精瘦，双目却炯炯有神。大家都默认他是领头人，而他也是整个赛场里唯一没有轻视赵安安的人。
大师傅转到的是川菜。川菜的取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。川菜的味道在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。
菜单很快被定下来，与赵安安从前熟知的川菜系列相比，在味道上有了更丰富的层次，一菜一格，百菜百味。初步拟定的菜单是开水白菜，麻婆豆腐，蒜泥白肉，石渠白菌炖土鸡、松茸素鳕鱼卷佐素鱼香茄子，樟茶鸭，刘公雅鱼，香橙虫草鸭，香辣蟹，碧绿椒麻桂鱼等十道大菜，基本上是按照一人完成两份菜肴的配比。
组里人开始各自掂量和讨论自己能做什么，适合做什么，赵安安也在心里暗自思忖。但有人不想让她参与这个过程便对她说：“小丫头，我不知道你是怎么进的决赛，不过这场决赛你就不要掺和了。”
有了出头人，其他人也都开始附和着说：“是呀，我看你也做不出什么像样的菜，能进决赛纯属侥幸吧。我们大家都想赢，所以你就不用参加决赛了。”
“就是就是，小娃娃不好好上学，参加什么厨艺比赛，赶紧回家吧。”
笑声此起彼伏，唯独大师傅不苟言笑，他盯着赵安安看，眼睛都不眨一下。大家好像都在等待他的决定。
“丫头，让你动手可以，但是我希望能先看到你的实力。”大师傅是一间五星级酒店的厨师，在厨艺界小有名声，这些后起之秀都认识他。他这次来完全是事先收到风声说陈小龙和刘一刀打算收关门弟子，这才辞去工作前来应聘。
赵安安不接她的话，转身走到鱼池前挑了一条大小适中的桂鱼，又拿了一些五花肉和泡红辣椒。她处理鱼的手法干净利落，手起刀落没有丝毫犹豫。桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2 分钟；将肥瘦猪肉剁成细末；葱去根须，洗净，切6 厘米长的段；泡红辣椒去籽剁细；将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁；炒勺上火加菜籽油和鸡油的混合油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；砂锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；在小火上烧5 分钟，翻身，汤干亮油时入盘，将锅内诸物合匀，挂在鱼上。
整个过程不过半个小时，一道干烧桂鱼便出锅了，大家看着这道色香味俱全的菜，心里头都有些不是滋味。原以为年纪轻轻的赵安安是侥幸进入决赛，还打算采取孤立的手法干掉这个对手，没想到她是真的有料。
赵安安把菜放到大师傅面前，说：“我的实力，你吃了就知道。”
大师傅估计也好多年没从一个小娃娃嘴里听到这样大口气的话了，他笑了笑拿起筷子尝了一口鱼。鱼肉质鲜嫩，口味香咸辣酸而回甜，再看菜的卖相一很好，色泽红亮。这个丫头，年纪轻轻，调味手段比自己都要高明许多。假以练习，他日必能成为厨师界一颗璀璨的明星。
他点了点头说道：“不错，你确实有实力。那么香辣蟹和碧绿椒麻桂鱼就交给你来做了。你有问题吗？”
“没有。”
虽然大家心有不甘，但是赵安安的实力经过大师傅的认证，大家也不好再多说什么，领了各自的任务就专心做菜了。赵安安也专注分给自己的菜肴。
大师傅看着专心做菜的赵安安，她的手法和烹饪味道如此高超，必定是师承名家。但是这十多年来他从没有听说过厨艺界的大家，谁收了一个小女孩做徒弟。他有预感，这个小女孩将会是他通往胜利路上的最大障碍。
在这个决赛场，不仅要拼实力，还是拼心计。大家都很想赢，于是发生了各种各样的意外，让一些参赛者无法继续比赛。赛程进行到一半的时候，场内已经剩下不到十人在继续比赛。
作者有话要说： 啦啦啦啦~我是勤劳的孩子，又更新啦。
☆、Chapter 6
赵安安的赛程不是没有受到阻碍，但是每次都在大师傅的帮助下轻易化解。而且那些妨碍他人比赛的厨师会很快被保安清除场地，这个看似无人监管的比赛场地到处都是电子眼，厨师的一举一动都被严密监控。
“小丫头，我帮你是因为你真的有才华，不应该成为一颗被蒙尘的珍珠。”
赵安安对大师傅鞠躬说“谢谢。”这是发自内心的道谢。在这个人人为己的时代，就算心中有善良也不敢轻易表露，害怕被他人利用。所以赵安安真心地感谢大师傅，明知道自己是他最强劲的对手，还来帮她。虽然仅仅处于对她才华的珍惜，但也足够让赵安安感动。
当最后一束夕阳的光线消失在场内唯一的窗户前，比赛结束的钟声敲响了，有人沮丧，倒掉了自己所做的料理，有人欢喜，带着必胜的笑容。赵安安他们组顺利完成了料理，但组里只剩下三个人了。赵安安，大师傅和一位中年妇女。
这次比赛不采取盲审的方式，四位评委都出面了。主持人一一介绍过他们，下面的参赛者一片哗然。对于终身奋斗在厨艺生涯的人来说这些人就是他们的珠穆朗玛峰，可望而不可及。但赵安安一派淡定，对她来说，参加这个比赛的初衷就是那笔钱，那笔救命的钱。她没有心思去关注别的人，别的事。
评委们只是品尝，不发表任何意见，大家的心都被揪了起来不是个滋味。赵安安也同样紧张。大师傅看了她一眼，对她说：“别紧张，要相信自己的实力。”
其实在这个赛场，如果还有一个人能与自己比赛到最后，那一定就是这个小姑娘。他从八岁开始学习厨艺，从未见过一个人有这样高的料理天赋。这样高的□□是别人苦练多少年也无法追上的，大师傅在心里感慨道，原来上天还是偏爱某些人的。
审评的时候，大家会被一一叫进房间，评委先就该选手的菜式点评，然后让选手去尝别人做的菜，给出自己认为最适合的评价。进去的每一个人都面色铁青地出来。赵安安的心都提到嗓子眼儿了。大师傅先于她进去，出来的时候意味深长地看了她一眼，这一眼让赵安安心里的鼓打得更响。
她深呼吸憋着一口气走进房间。面前坐着的四个人她一个也不认识。好吧，就当你们是萝卜青菜好了。她暗示自己，缓解紧张。
“赵安安是吗？”最右边的评委先发问了。
“是。”赵安安撑足了底气回答。
“你做的菜是香辣蟹和碧绿椒麻桂鱼。这两样菜都是川菜中的典型菜品，香辣蟹的味道下手很重，充分入味，菜如其名，又香又辣，令人垂涎三尺。碧绿椒麻桂鱼也是，火候掌握精准，鱼肉肉质鲜嫩，入口的花椒似乎要把舌头麻掉了，却又不是麻痹掉整个味觉，那一阵麻味过后，整个鱼的风味就像烟花绽开一样迅速蔓延了整个舌头，真是好滋味。”
对于这样的夸奖，赵安安一点也不意外，这两道菜，她花了十成十的精力，力求完美。尽管如此，她还是鞠躬谦卑地说：“谢谢。”
“丫头，你似乎对你做的菜很有信心啊？”中间位置留着胡子的老人说。
“是的，我认为一个厨师，无论身处怎样的环境都应该对自己亲手烹制的菜肴有足够的信心。”
“恩，确实�