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李初雪叫人来主要有两件事要说。第一便是厨房的事，第二便是关于放假的事，第三则是年会的事了。
先给一棒子，再给一点甜头。所以她选择先说厨房的事。
“这么久以来，大家为了酒楼的生意，都是很辛苦。在这里，我先感谢一下你们。辛苦了。”
伙计有些诧异，但更多的是感动。他们还是第一次遇到对他们说谢谢的东家。以前那些，谁不是把他们当下人使唤，眼高于顶的？
李初雪这一举动，便俘获了不少的心。
“不过，做的有好的地方，自然也有不好的地方。今天我听到了一个消息。咱们这里有人把酒楼的一些消息卖给了其他酒楼，我想知道，这个人是谁？”
她没有说出真实情况，就是想看看有没有人出来辩解。环视一周，有一个人面对她的眼神转了过去。
“张奇，是你么？”
张奇本来就有些慌张，被点名就更慌了。
他一下跪下来，“东家，不关我的事，真的。那是我表弟做的，我也是时候才知情的。”
“起来。”她最不喜欢看见人动不动就下跪了。
张奇摸不准她的意思，没有及时起来。
“如果再不起来，我就让你一个人负这件事的责任。”
这下张奇立刻就起来了，但他还是忐忑不安的，不知道东家会怎么处置他。
“这件事其实不是全怪你。会发生这样的事，第一怪我。没有给厨房立好规矩。导致陌生人都能随意进入后厨。第二怪你，你知道表弟卖了消息的事，却没有第一时间告诉我。所以责任，你只占一半。而我对你的惩罚是扣除年奖金。你接受么？”
简直不能太接受啊，张奇本来以为自己不仅会丢了工作，还会被打一顿扔出去。结果只是扣年奖金？
年奖金是什么，他不知道，所以扣就扣吧。
“好的，东家，我没有一点不愿意的地方！”
认错态度还算不错，她便略过张奇的事不聊了。
“刚才说到厨房规矩，现在咱们要好好的立一下。现在在厨房做事的几个人请出来。”
闻言，有七个人站了起来。
“谁切菜比较好，比较快？”她想过了，厨房还是采用现在厨房那样，分工明确比较好。
刀工，炉头，再加上洗菜，烧火。以后哪个环节出了问题，就找哪个人，会方便很多。而且效率也能提高很多。
“我。”一个胖胖的男子举了举手。
“还有谁？”
又有一个人举了手。
“好。以后就由你们两个负责切菜。”
“张奇你来烧火。没问题吧？”
张奇摇头。
“你们两个洗菜。可以么？”谁下的两个人也安排完了。
“书旗，昙花。你们两亿人负责烤鱼，一人负责干锅。具体谁负责什么，你们可以自己选一下。”
“我负责干锅吧。”点干锅的的比较多。书旗主动地把这活揽了过去。
“好。这样，厨房每个人的职责就安排好了。另外，还要明确的就是规矩。我先提出几点，以后有了新的再进行补充。”
“首先最重要的就是，厨房重点，闲杂人等不准入内。这里的闲杂人等是指除了你们七个人以及我另外的所有人。请记住，是所有人。如果你们让其他人进去了，那么你们七个，每一个都直接扣一个月薪水。再有第二次，扣是那个月。第三次，所有人直接全部开除。明白了么？”
七个人连连点头，这惩罚严重了啊。
“第二，厨房里面，不准大声说话。你们每个人都需要穿好我们的制服，带好帽子。如果有人没有戴，或者没有穿统一的服装，罚钱。”
“第三，每天都要保持厨房的整洁与干净。王一，你不定时的抽查，如果有问题，立刻给我爹汇报。”
“好。”王一连忙回到。
“暂时就这三点，其他的我以后想到再做补充。有没有问题？”
“没有。”七个人齐声回答。
“很好。那我们做最后一件事，选出厨师长。以后在厨房，所有的事都要听厨师长的。不能有任何异议，所以书旗和昙花，你们两个谁想来？”
其实她心里属意书旗的。这孩子够沉稳，做事也让人放心。
不过她仍然给了昙花一个机会，就看她自己会不会争取了。
“这件事，我给你们两一天晚上的时间考虑，明天吃晚饭的时候给我答复，可以么？”
“没问题。”这下子，两人倒是回答得很干脆。
“好。厨房的事就是这些。有些严肃，但事关我们酒楼的未来，所以不得不这样了。但是接下来我要说的是，就是你们喜欢的了。”她神秘一笑，勾的大家兴趣都起来了。
“首先，就是过年的时候咱们的休息时间安排。大年三十，以及大年初一一直到初七，咱们都可以不用上工！”
这话一说，每个人都惊讶了。
过年休息整整八天，这可是任何一个酒楼都没有办法做到的。
“这几天咱们酒楼就不开张？”王一还有些不相信。
她点头，“对，不开张。”她是老板，她任性。
伙计们都忍不住讨论起来了。她拍了拍手，示意大家安静下来。
“另外就是明晚，咱们一起吃一个饭。算是咱们酒楼的年会，这个年会就有意思了。在年会进行的时候，会准备一些小的游戏，只要大家参加都可以拿奖。”
“拿奖？”书旗这种不爱说话的都惊讶了，“怎么一个奖励？”
“可能是银子，也可能是我准备的一些礼品。反正绝对值得大家期待！”
送银子，这东家大方了啊。伙计们每个摩拳擦掌，脸上带着兴奋的神色，就等着那天参加活动了。
“最后，年会上还会发奖金哦。”
还有奖励？每个人听得脸都激动地红了，看着她，想知道还有什么奖金。
“我们为大家准备年礼，除此之外，还会评出一些优秀的员工。比如最勤奋的，为酒楼贡献最大的，等等各种奖项。奖金全部都是银子，大家好好期待吧。”
伙计们彻底沸腾了。虽然东家有些用词他们不太明白，他们不太明白，可是大部分意思还是听懂了的。
第一百六十二章卖玩偶
这么好的东家去哪里找？当然也有些失落的，觉得自己的表现不够好，可能拿不到奖。但随后想到有年礼拿，也很是开心了。他们同时也在心里暗暗发誓，明年一定要认真，争取拿到奖励。
宣布完了事情，她便让大家散了。
“书旗，昙花。今晚有客人在，我准备做一顿晚饭，你们两帮我打下手，顺带可以学一点东西。”
两人点头。
随后去了厨房，她整理整理了厨房的食材。心里琢磨着菜式。
今天既然是给尹正中和君敏郡主送行，她便打算做东北菜。
锅包肉肯定是要做的，春卷，溜肉段，水晶肉皮冻，白菜炖肉，酱骨头，最后炒一个香菇肉片，一个凉拌木耳。
冬天的菜都比较少，能有这么多蔬菜吃，已经是她会培养蘑菇和制作干木耳的功劳了。
时间也不早了，她带着两人开始做菜。
“书旗，昙花，你们两个主要负责帮我切菜和烧火，我做菜的时候，我会讲解，能学多少学多少。当然以后这些我都会依依交给你们的。”如果两人品行好，在这方面又有天分，愿意学，她带两个徒弟帮她岂不是更好？
“好。”两人回到。
书旗眼中更是掩饰不了的喜悦。虽说君子远庖厨，不过他一个卖身为奴的人，也没有什么君子不君子的。而且他对厨艺有一种特别的喜爱。
“先切菜。菜做的好不好吃，食材本身的质量，刀工，火候，以及调味都是必不可少的。”她开始细细讲解每种食材应该怎么处理，做饭的速度也就慢了下来。不过现在时间本来就还早，所以也就没有关系了。
随着一道一道的菜端上桌子，时间也不早了。
“我出去一趟，你们看好锅里的汤。”饭菜都做好了，也该叫人吃饭了。
正堂，他爹居然还在和尹正中聊着。也不知道这两人年龄相差那么多，是怎么能聊到一起去的。
“爹，怎么只有你们两人了？上官小姐和吴姐姐他们呢。”
“上官小姐嫌这里闷，便和晴晴一起绣花去了。”李毅俊回到。
郡主和吴姐姐一起绣花？吴姐姐这么厉害么？�