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，但是酸汤子下锅也就是攥汤子的时候，还是需要一些技巧的。
“我先去磨碴子和面，等会儿攥汤子的时候再叫你，正好我上次做的辣酱也差不多能吃了。”许杏儿把木片和针黹笸箩一起塞进叶氏怀里，然后怕她反悔似的，一溜烟儿地跑去灶间开始准备早饭。
攥汤子她以前也是做过的，技术虽不敢说多好，但是也不算差，只不过如今年纪太小，这会儿有没有铁质的汤套子，都是用玉米叶卷成锥形，把汤面挤出来，她一只手都握不过来，更别说挤出粗细均匀的面条了，倒也不怪叶氏不放心。
苞米碴子已经泡了十来天，沥尽水分之后用小摇磨慢慢磨细，然后放在布袋子里把水分控出去，袋子里剩下的汤子面比直接磨的苞米面儿更加细腻，做成面条口感也更好一些。
许杏儿把布袋子挂在屋檐下控水，然后架火开始烧水，第一道水盛出来倒在盆里，稍微晾凉等会儿正好给几个小的洗脸，又重新添上水，外面的汤面也控的差不多了。
她把布袋子拎进来，双手往里面一掏，正好挖出捧汤子面，在面板上揉搓几下，捏成一个圆团，一连团了六个，看着分量差不多了，锅里的水也恰好烧到响边儿，把两个团子丢下去煮一下，眼睛片刻都不敢离开，看到外层的面被煮成黄色，就要赶紧捞起来，不能煮过了头。
捞出来的两个团子跟之前的四个混着，打散揉成一团，此时锅里的水已经滚开，咕噜噜翻腾着。
“娘，出来攥汤子了。”许杏儿探头进屋唤道。
“来了。”叶氏放下手里做了一半儿的活儿，出来洗了手扎上围裙，抽片苞米叶子卷好，把汤子面放进去，然后手悬空在滚开的水面上，稍稍用力就挤出一条汤条。
随着手掌的用力，手在水面来回移动，不多时，一锅粗细均匀的汤条就都攥好了。
许杏儿把蒜蓉辣酱的坛子搬出来，抠开上面的蜡封，一掀开盖碗，辣酱的香味儿就飘出来了，经过一个月的发酵和互相融合，蒜和辣椒都没了剁碎时候的菜生味儿，散发着一种微带辛辣气的酱香味儿。
这时候酸汤子也做好了，许老三在院子里正干活儿呢，闻到味道丢下手里的耙子回来问：“今个儿吃酸汤子？好了没？”
“马上就好了。”叶氏把酸汤子盛出来，刷了刷锅，倒油炸了点儿鸡蛋酱，许杏儿盛了一小碗辣酱出来，端碗拿筷子，很快就摆好了桌子。
许老三在桌前坐下，许杏儿给他倒了盅酒，然后盛了一大碗酸汤子。
“还是闺女贴心。”许老三呷了一口酒，拿起筷子挑了些鸡蛋酱拌到酸汤子里。
许杏儿把装辣酱的碗捧到许老三面前，满脸期待地说：“爹，我做的辣酱，你尝尝看？”
“好，尝尝。”许老三乐呵呵地夹了一筷子直接就塞进嘴里，脸色顿时就涨红起来，赶紧低头吃了两大口酸汤子，总算是把嘴里的辣劲儿压下去些，咳嗽两声道，“你拿什么做的，咋恁辣的？”
“就是上次赶集时候买的辣椒，之前拌萝卜条的时候就觉得特别辣。”许杏儿看着许老三的嘴唇都被辣红了，不由得吐吐舌头，心道幸好自己刚才没先尝一口，不然肯定要被辣得不行。
许老三咂吧咂吧嘴，刚才一口吃得太多，除了辣味儿什么都没尝出来，就都被酸汤子给带下去了，但是嘴里的回味似乎还不难吃，他就又伸筷子少蘸了一点儿，放在嘴里品品味道，点头道：“味儿还不错，就是太辣了，你娘怕是都不敢吃。”
许杏儿用筷子头稍稍蘸了一点儿，放在嘴里一尝，赶紧吐舌头，这也太辣了点儿，比上次的萝卜条辣多了，强忍着辣抿了抿嘴，总觉得似乎还差那么点味儿，一时间却又想不起来差的是什么。
叶氏掐了一小把葱和水萝卜进来，见许杏儿正发呆，便招呼道：“还不吃饭傻站着干啥呢！”说着直接给许杏儿盛了一碗酸汤子，舀了一勺鸡蛋酱，又加了点儿辣酱，筷子一搅一拌，放在许杏儿面前。
许杏儿心里想着辣酱的配方里是不是被自己忘了什么，胡乱夹了一口就往嘴里塞，汤条一入口她就愣住了，连嚼都忘记了，心里猛地一片敞亮，原来少的是这个。
“咳咳……”许杏儿嚼也没嚼地就把酸汤子往下咽，直接导致的结果就是自己被呛了个半死，咳了半天都还是觉得气管里不舒服，被辣酱呛得火烧火燎的。
叶氏赶忙倒了碗水递给她，忍不住嗔怪道：“吃个饭也不知道在想啥，好在还没吃鼻子里去。”
“跟吃鼻子里去也差不多了，呛死我了。”许杏儿捂着鼻子，哼唧道。
桃儿见许杏儿搞怪的样子，在一旁嘿嘿直笑。
“你个小没良心的，看到我呛到你这么高兴？”许杏儿伸手去捏桃儿的鼻子，两个人嘻嘻哈哈地闹做一团。
“快别闹了，赶紧吃饭。”叶氏给桃儿也盛了点儿酸汤子，只加了鸡蛋酱，没敢给她放辣酱。
许杏儿却把辣酱推到叶氏面前说：“娘，你少放点儿辣酱，跟鸡蛋酱混在一起吃，比直接吃辣酱或者是鸡蛋酱好吃。”她刚才就是因为这么混着吃了一口，才想起自己做辣酱的时候少了点儿什么，就是忘了加黄豆酱，这还是她当初跟邻居婶子学来的私家配方，等过几天赶集若是还能买到这种小红辣椒，就再试着做一次。
许老三和叶氏听了这话，都在自己碗里试了试，吃了之后都连连点头：“是比直接吃辣酱好吃，而且也没有之前吃着那么辣了。”
许杏儿点头说：“下回做辣酱的时候，少加点儿酱进去，应该能更好吃。”
“你这孩子都是哪儿琢磨来的这些个名堂？”叶氏一边吃一边问。
“我……就是自己瞎琢磨地呗。”许杏儿一下子语塞，含混地说了句，然后马上转移话题问，“娘，那个垫子你给我缝好没有？”
“你急什么，晌午前肯定就给你缝好了。”叶氏吃着好吃，又夹了一口辣酱，拌在面里面，又酸又辣的味儿吃着还真是挺过瘾，额头上都辣出汗来了。
第六十二章 绑票
吃过饭许杏儿去收拾碗筷，叶氏进屋给她把腰垫缝好，不多时便拿着出来问：“是给你系在背筐上还是系在腰上？”
“背筐上。”许杏儿伸手接过腰垫，翻来覆去看得爱不释手，固定在背筐上之后，就迫不及待地背上试试，一脸满意地说，“果然比以前舒服多。”
“别人的背筐还不都是那么背着的，就你的花样多。”许老三蹲在一旁抽着烟袋说。
“可是这样真的比之前省力，走路的时候也不累腰。”许杏儿说着忽然来了兴致道，“爹，别人都没想到过这个法子的话，咱是不是能做些拿出去卖钱？”
“这可是都钻钱眼儿里了，这东西不过是弄块木板，碎布头加上棉花就能做，别人也一看就会，谁会花钱来买？”许老三直接把许杏儿的美梦戳成泡泡。
许杏儿想想觉得也是，成日里背着背筐的人，全都是普通的百姓，日子过得都不宽裕，谁会花钱来买这种东西。
“杏儿，别瞎琢磨了，进屋来娘给你换药。”叶氏在屋里把药捣碎才喊道。
许杏儿直接背着背筐就进屋了，笑眯眯地左右扭扭给叶氏看，“娘，这样舒服多了。”
“行了，肩膀上还有伤呢，也不知道你这是随谁，打小就这么皮实。”叶氏扭头看看悠车子里的两个小的，轻声道，“你们大姐小时候，躺在悠车子里都不老实，刚会翻身会爬，自己就开始往悠车子外头爬，还好那天是个大白天，我正在炕上做针线，一把就把你接住了，不然还不得摔出个好歹了，后来每次都得把你手脚捆好了才敢放进去。”
许杏儿听着这些小时候的糗事，虽然并不是自己亲身经历的，但是听叶氏这样娓娓道来，满满的都是母亲对女儿的疼爱之情，那种融融暖暖的感觉熨烫着她的心，真恨不得那些也都当真是发生在自己身上的。
叶氏一边说一边把许杏儿肩头的棉布揭开，小心翼翼地抹去昨个儿敷上的药糊，见原本还有些渗血的地方都结痂了，昨天看到的许多嫩肉也在渐渐愈合的样子，不由高兴道：“山子给的这个药材还真是管用，才敷了一晚上就好了不少。”
“是啊，我也觉得都不怎么疼了。”许杏儿扭头看看肩膀，抬起胳膊活动几下，觉得自己已经好了大半，当即讨价还价道，“娘，我看好得差不多了，今个儿就不用敷药了吧，黏糊糊的粘在身上怪难受的。”
“那怎么行，要好利索了才行。”叶氏一口就被驳回了，小心翼翼地把刚捣好的药糊敷在许杏儿肩上，又不放心地嘱咐道，“你今个儿别出去乱跑了，在家歇一天。”
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