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刚吃，舌头被烫与辣灼烧，整个口腔都在抽搐，可是没等他发出好烫、好辣的惊呼，舌头某个玄妙机关像是被撬开了！
轰！
辣、麻、汤，这一刻在舌头混合，形成绝妙的热情交响曲，幸平创真被那层层堆砌的滋味俘虏了。
半天，幸平创真才放下勺子，不敢置信道：“这10道豆腐，品质一致，而且……跟幸平流的麻婆豆腐，简直不是同一种菜品！”
幸平餐馆作为大众餐馆，菜单上也是有麻婆豆腐这道菜的。
“哼哼哼！”
久我照纪尾巴都要翘上天了。
“过去，我对蜀川料理的理解，是以霸道的辣与麻，支配食客的舌头，而现在么，我的全新理解是，用烫、辣、麻，编织成一首热恋的交响曲，你是不是觉得，你的舌头不受控制地沉沦了，被俘虏了呢？”
幸平创真低垂着头。
他不禁追踪口腔中的“热恋”滋味，啊，整个身子似被蜜罐吸扯进去，可这个罐子里，不是什么让人甜腻的蜜糖，而是灼烧人皮肤，又让人快乐享受的辣椒红油。
“幸平君……”
心地善良的田所惠，对极星寮伙伴投以担忧目光。
北条美代子则喃喃地道：“全新的理解？把霸道的支配，变成了热恋般的俘虏混响曲？由支配到俘虏……”
支配，霸道。
俘虏，甜蜜。
夏羽也没想到，在自己小店实习归来，久我照纪的厨艺风格，居然脱胎换骨了般。
而且，他发现，久我照纪似乎隐隐抓住了极致味道的钥匙，这把钥匙有着厨师特质的闪光，这是独属于他的宝物，集齐三件这样的宝物便是麟级下最顶尖的厨师。
厉害辣，小黄毛！
内心赞一声，夏羽上前，同样持勺小口品尝。
过一会，他却摇头放下瓷勺。
“果然，这些社团小将的手艺，虽说是持久锻炼出来了，功底扎实，却缺少了天才的灵性闪光……换言之，它们只是批量生产面向爆满宾客的菜品！”
心中给予了合适的评价。
“讲师，怎么样？”久我照纪抛下幸平创真，凑近过来腆着脸问。
夏羽唔了声说：“这样的菜品，拿到「学园祭」上应付客人倒也是勉强足够了……”
“但是啊！”
他顿一顿，扫了眼仍沉沦在“红油蜜罐”世界的幸平创真，“如果是拿来和小幸平对赌，有输的可能性喔。”
“哈？”
“输？他一个人，怎么赢？”
久我照纪大声嘲笑。
夏羽摇摇头。
原著中，久我照纪就翻车了，但并不是输给幸平创真一个人，而是输给了他和他一群小伙伴。
某种意义上讲，久我照纪和他的中华烹饪研究会，对上一个人，的确不可能输。
“这样吧，把菜品改良一下，如此你的店铺，就有了镇店的菜品。”夏羽一句话，让久我照纪表情崩塌，“改良？”
他眼睛瞪大，呼吸也灼热。
“讲师，真的还能改良吗？”双目紧紧盯住夏羽。
“当然。”
夏羽微笑。
既然久我照纪已经触碰到极致的宝库，他站在导师的立场，不会介意在背后推一把。
学生出色，不就侧面说明讲师的优秀么。
“久我，取一份一模一样的食材过来，你亲自下厨。”夏羽对第八席的久我照纪，扬了扬下巴。
“好、好！”
十分激动地回了一声，久我照纪去去就回，把一个大托盘，摆在厨台上。
盘子里，有剥好的蒜头，有一段段新鲜的葱，还有晒干的红辣椒。
当然，蜀川料理的调味料，甜面酱、豆瓣酱之类，一样都没少。只能说不愧是中华烹饪研究会的老大，无比专业。
切葱、拍蒜末、剁姜碎，酱料瓶盖也扭开。
久我照纪备齐材料，忐忑地在料理台前站定，等待夏羽的指示。
“开火炝锅吧。”
夏羽说，见久我照纪有点懵，便笑着补充一句：“就按你熟悉的节奏来，当我不存在。到了该说的地方，我会指示的——”
久我照纪突然发现自己仿佛回到了刚学厨艺时的心情。
侧旁那双幽静的眼睛，令他有种心颤的感觉。
但终究是十杰一员，吸了口气，握锅勺的手就由微微颤抖变为彻底的沉稳！
“轰——”
这是火焰呼啸的声音。
开火，热锅，用麻椒、辣椒炝锅，这些工序对日夜锻炼的久我照纪而言，就和呼吸那样自然，这时年轻讲师下了第一个指令：
“把麻椒、辣椒滤除，用红油爆香葱姜。”
嗯？
面色微微变了变，久我照纪依言照做。
“倒猪肉碎末。”
哗。
猪肉末进锅，久我照纪翻炒，肉香四溢。
“10秒钟后，放豆瓣酱煸炒，20克！”夏羽眼皮子动也未动，料理台灶具的火焰，锅子的温度，以及锅里猪肉末的颜色，这些信息由【超触觉捕捉，形成细致的火候影像。
而久我照纪看似行云流水的烹调动作，在夏羽眼里，实则很缓慢，似幻灯片般龟速。
“黄酒，15克！”
这味调料，显然出乎久我照纪的准备，他慌了一下，好在厨台上就有一瓶料酒，赶紧拿来往锅子倒，额头流汗。
够了！
只能靠感觉、经验去控制调料的量。
“放豆豉酱，量少一点，拿掉一两勺，减5克左右。”
“可以放豆腐了！”
“那是高汤？太浓了，和等量的清水兑一下，倒300毫升……嗯，火候到了，酱油放点，大概10克，盐也放些，再煮3分钟！”
久我照纪忙得汗流浃背。
最终，用太白粉勾芡，出锅装盘时洒上一层花椒面、青蒜末，这盘麻婆豆腐就算完成了。
“咣铛——”
锅勺落下的声音。
呆呆看自己的双手，再去瞧桌面那盘滋味独特、仿佛自带画面感的麻婆豆腐，久我照纪脑袋里，闪过之前烹调的记忆。
突然，轰的一下，久我照纪感觉自己抓住了什么。
“哪里不同了呢……”
第677章：改变的线（下）（）
♂
“哪里不同了呢！”
久我照纪陷入了自言自语。
列队的社团成员们，看桌上那盘麻婆豆腐，再看看另一张桌子上没动多少的10盘菜肴，喉结狠狠嚅动了一下！
不同了！
不仅仅是那仿若大网将众人套牢的气味，连带菜色，气质都有了进化一般的改变！
想想也应当。
毕竟，之前的10盘菜，是社团小将们烹调的，眼下这盘麻婆豆腐，却由久我照纪亲自上手，色、香、味凝合成宝物的闪光。
简单说，就是菜品被厨师赋予了特质。
众人齐唰唰围过来。
“怎么会这样！”幸平创真面色大变，“除了添加一两勺料酒，还有肉高汤兑了水不那么浓郁外，其它材料没什么大变化，可偏偏整道菜都不同了！”
他手颤抖地，持勺舀起几粒红豆腐块，和滚烫的浓汁，一同吞进口。
……
刹那，舌头似乎就贴在滚烫的铜柱上，正当幸平创真要发出猝不及防的惨叫时，哗，铜柱突然融化成水，紧紧裹住舌头。
被的水团，包裹，积压。
舌头仿佛进入了神秘的腔道。
这瞬间，幸平创真看见了层峦叠嶂的群峰，他的舌头在群峰间，卷来扫去，一时间是激荡难平的绝妙口感！
啪嗒！
汗水在颌下汇聚，形成汗滴，不停地洒落地面。
双手撑在餐桌上，明明只是一勺，幸平创真吞咽后，就在大口大口喘气，脸上有心悸感，眼睛透着惧怕之色。
“这、这种压倒性的味道！”
幸平握紧拳头道：“食谱强势俘虏舌头的内涵没变，但味道的构造，比之前那10道麻婆豆腐，强了岂止一筹啊！”
心中浓浓的震惊。
“我懂了！”
抓头发的久我照纪，在这时豁然抬头。
“糖！”久我照纪紧紧盯看夏羽，“讲师，刚刚你让我放了大概半勺的糖，照理说，麻婆豆腐是不放这味调料的，因为糖的甜味，会把极致的辣、麻冲散，破坏蜀川料理的风味”
“继续说！”夏羽朝他扬下巴，面含赞许。
吸了口气，久我照纪身子一颤一颤的，道：“这其实是一种减法！”
减法？
侧旁，绘里奈眼睛一�