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重生日本当厨神-第41章

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    可是,当炒饭进口,美代子仔细咀嚼,脸色更加难看了。

    好吃!

    蛋炒饭酥香,火腿丁有股别致的风味,尤其是牙齿咬开菠萝丁,嘴巴里充满了酸甜汁液的时候,整个口腔都仿佛受到了洗礼。

    咕噜。把一口炒饭咽下肚,唇齿留香,然而,美代子感觉心头空落落的,像是缺少了点什么。

    也仅仅是停留在好吃这个层次。

    对比彗星炒饭,美代子发现自己的料理,根本没有那种紧紧裹住心脏,让人灵魂都在发颤的劲道。

    到底少了什么?

    “北条,如果一百分制,我给自己的彗星炒饭,打分是80分,那么你给自己的料理打分多少呢?”夏羽随口问。

    “50……不,60分,勉强合格。”北条美代子紧咬下唇。

    夏羽点点头,“你这道菠萝咖喱炒饭,在远月高等部一群学生中算是不错的,平均水准。”

    “厨师最重要的就是认清自己,不能轻视自己,也不能盲目骄傲。你的料理缺少了灵魂,这个缺陷在特级厨师以下是很正常的。”

    “灵魂?”

    北条美代子脸上写着不解。

    “层次太高你暂时理解不了,一般只有特级厨师才能给料理注入自己的灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他的内心很平静。

    指向厨台这道菠萝咖喱炒饭,夏羽接着问:“你觉得自己这道料理,改进的空间在哪里?”

    “咖喱香辛料!”北条美代子稍作思索。

    “具体点说……”

    “或许可以把咖喱块,换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华料理炒饭。不过,咖喱粉就要面临香浓味道不足的问题,说实话,我对咖喱香辛料的调配,一窍不通,所以我打算升到高等部后,向几位教授好好请教这方面的知识。”北条美代子说到这,满目无奈。

    “注意看,这是改进地方之一。”

    既然引出了话题,夏羽也不藏着掖着了,取来一把狭长锋利的厨刀,对此前北条美代子切下来搁置的另一半菠萝壳,稍微挖了些果肉出来。

    拿来盐罐子,在剩下的菠萝肉表面抹了一层盐。

    啪!

    刚刚处理完成的菠萝壳,就如同盖子,把厨台上一半装着炒饭的菠萝壳盖上,甚至夏羽还借用工具,将合二为一的菠萝,彻底的密封,旋即放进烤箱里加热。

    不久,夏羽将整个烤得滚烫的菠萝取出,掀开上面那层菠萝壳,另一股截然不同的炒饭浓香,立刻如瓦斯炸弹投进厨房。

    北条美代子鼻翼扑动,嗅着这股味道,目中透着一份骇然。

    “你尝尝味道有什么变化。”夏羽舀了一勺炒饭,便把勺子递给北条美代子。这是她之前用过的,北条美代子没有心理负担的,接过勺子,一口就吃下去。

    刹那间,北条美代子眼神就变得迷离,漫上一层水雾。

    果实的香甜,与炒饭的咸味,在舌尖上扩散。

    最让北条美代子惊疑的是,炒饭中多出了一股全新的味道,那是水果的清香!

    毫无疑问,是刚才的烘烤步骤,让这道料理有了全新的味道。

    北条美代子稍加思忖,脑中就闪过灵光,失声道:“你刚刚在菠萝壳里抹的那层盐,是为了不让水果多余的甜份渗透到米饭内……”

    “而且,炒饭这样放在菠萝壳内投进烤箱烘烤,本身的水分没有流失,在保证口感的前提下,新增一种味道……简直就是魔法!”

    北条美代子真是服气了。

    自己一道料理,却在别人手中焕发新的生命。

    除了认输,还能做什么?即便这是一个男性厨师,北条美代子也必须认输了。她不得不承认,这个同龄少年,远远强过她!

    “现在你给这道菠萝咖喱炒饭,打多少分?”夏羽就盯住她问。

    “70分!”

    北条美代子目光闪烁。

    “如果能把咖喱香辛料这一块补上,这道料理就真正的完美无暇了……可惜,即便是完美无暇,也只能和你的彗星炒饭打成平手。”

    “我认输!”北条美代子嗓音流露出一份释然,一份轻松。

    “那么,你还记得我们的食戟约定吧?”夏羽问。

    北条美代子淡淡应声。

    “接下来的一年,你就是我的助手。希望你能好好履行食戟约定!”夏羽伸出了友善之手。

    她索性认命了,与夏羽握了握手。

    输就是输,技不如人,唯有甘拜下风。

    北条美代子没有赖账的念头。成为这种人的助手,不算是耻辱吧?一种不甘心和奋发图强的情绪,替代了她昨天刚刚通过igo一星厨师考核的喜悦。

    “没想到远月之外,也有这么强大的同龄人……他或许有十杰的水准吧?”北条美代子心想,

    另一边。

    “系统:宿主获得食戟胜利。”

    “系统:宿主厨艺等级提升了(lv11→lv12)。”

    厨艺升级?

    夏羽终于露出笑容。看来食戟是一个不错的升级途经嘛。

第52章:小店的日常(上)() 
一场没有评审员的非正式食戟,悄然发生,悄然结束。

    事实上,美食界每天都有数不清的食戟发生,夏氏中华料理小店这场私下食戟,除了几个当事者,不为人知。

    “服务员,要一份茶水糕点套餐!”

    “这边也要……”

    “没茶水了,添茶水,服务员!”

    早上九点过后,料理小店就迎来一批喜爱绿茶和点心的客人。

    安雅、沐小月和森田真希在前台忙碌,夏羽和北条美代子则在后厨房,有一句没一句闲聊。

    到了中午十二点,送走最后一桌客人,夏羽亲自下厨弄了一大桌子的饯别宴席,招待安雅和沐小月,让她们吃得饱饱的。

    站在店门,目送两个国人小姐姐拖着行李箱走远。她们是下午两点的航班,这个时间点赶去机场,行程有些紧张了,所以众人没有多余矫情的寒暄。

    反正加了微博和微信,在网络上随时可以交流。

    一想到刚刚沐小月在饭桌上,拍着胸脯向他保证,回国后写第二篇美食游记宣传夏氏小店的豪爽劲,夏羽心中就不禁失笑。

    回头瞟向店里。

    森田真希正在主动收拾碗筷,而北条美代子则坐在一张红木椅子上,低垂着头,脸上残留着震撼。

    刚才那桌午饭,夏羽在安雅和沐小月的一再央求下,只能完全崭露自己的厨艺,做了一道发光的芙蓉蟹肉蛋出来,于是这道菜最先被消灭,吃过了发光料理的北条美代子,心灵之震撼可想而知。

    刚要转身进店,一阵汽车引擎声就由远而近停在身后。

    是一辆送货的小卡车。

    砰!

    副驾驶位车门打开,一名身穿西服的青年跳下车,指挥几名随车而来的黑衣壮汉,手执圆珠笔,在文件表上勾勾划划。

    一筐筐蔬菜、水产和五颜六色的食材,打包封装得很好,被黑衣壮汉们有序地搬进夏氏小店后院。

    “夏羽先生,这是今天的食材表,您看看有没有遗漏的。”

    干练的青年走到夏羽面前,十分客气。

    注意看,青年西服胸口,衔着一枚小巧精致的暗金色纹章,上面“igo”三个字母在日光下,熠熠发亮。

    “叫我阿羽就可以了。”夏羽随手在表单上签字。

    “不,一位厨师,不管他年龄如何,都要保持最基本的礼貌。”

    igo的工作人员,安腾恭介这样说。

    夏羽耸肩。

    这些天他经常在igo食材街订购食材,随着小店经营状况日渐好转,夏羽订购食材更舍得下血本了。

    料理小店之所以迅速在acg圈子树起口碑,一方面是因为他的厨艺,另一方面,食材的因素也不可忽视。

    用的都是igo商店好评如潮的食材,做出来的东西,味道怎么可能差。

    安腾恭介负责台东区的食材配送,一来二去,夏羽也就跟他混熟了。

    闲谈中,几名黑衣壮汉很快出来,安腾恭介拿着文件夹,上车前向他挥了挥手。

    于是小卡车和一辆黑色面包车迅速离去。

    回到店里对着表单清点堆叠在小院中的食材,夏羽叫来身体强壮的北条美代子,让她分门别类,把水产和肉类先放进冷藏柜。

    “嘶,这么多食材,你打算贮存多少天?”北条美代子表示疑问。

 
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