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山上的气温更低，所以何田又等了几天，等到土豆芽苗已经有几厘米高了，有些长出嫩嫩的几片小叶子了，这才开始种。
她提着一篮土豆苗，易弦到放工具的窝棚里取了锄头耙子，两人到了苗圃。
何田家所在的这块山坡经过几十年的耕作，原本起伏的地势现在已经变得很平整了，周围的树木全都砍掉，让作物和土壤能够得到充分的阳光照射。
种土豆的这块地在一个稍微倾斜的坡地上，之前已经翻过了几遍，土壤肥沃，土质疏松，因为是在大约十五度的斜坡上，所以排水通畅。
何田教易弦用铁铲在翻好的地上挖一条大约十厘米宽、十五厘米深的沟，她就在他旁边隔着几十厘米的地方，也挖一条同样的沟。
这块地不是四四方方的，能挖出笔直的沟的地方大约六米长四米宽，在斜坡其他边边角角的地方，何田紧着地挖了一个个土坑，土坑每个大约七八厘米宽、十五六厘米深。
挖好了沟就可以把土豆苗种下去了。
种薯两两之间要隔开三十厘米左右，不能埋得太深，要等芽苗长到快十厘米高的时候再堆土，现在，种薯上只盖了大约十厘米厚的土，看过去就像一排排陷下去的凹点。
易弦戴上何田做的松鼠皮手套，用一根竹筒做的小铲子把土豆苗挨个种好。
他每种下一棵，就要站起来看看种的是否规整，何田看见了，就说，“不用那么整齐的！又不是在阅兵。你该不会量了每颗苗之间的距离吧？”
易弦笑笑，“整整齐齐的才好看嘛。”
何田摇摇头，她负责种那些形状不规则的地方。
沿着坑边，一圈一圈地把土豆苗种下去，两两间距也是差不多三十厘米，但是美观程度就和易弦负责的那些没法比了。
她很快种完了自己的那些地，又去帮易弦，和他并排站着，同步地蹲下，用小竹铲挖个坑，放进去土豆苗，培土，轻轻拍实。
一直忙碌到日上三竿，所有土豆都种好了。
这期间，小麦一直在田边跑来跑去，起初还想挖出来土豆苗，被何田喝止了之后无聊地东看西看，易弦把田地边上一颗空松球扔给它，它立刻汪汪叫着追过去，捡回来，摇头摆尾求表扬。
何田见了，就把松球扔得更远一点，小麦忙了起来，也就不来捣乱了。
等他们种完土豆，它已经累得趴在田垄边跑不动了，张着嘴吐着小舌头哈哈喘气。
土豆种下去之后要经常浇水，但也不能过多，不然刚种下的土豆块茎很容易腐烂、发霉，土层外的芽苗暂时看起来还是绿油油的，但已经注定死亡了。
所以，一定要在早上浇水。这样，经过一天的蒸发，叶片和土壤中的水分就蒸发掉了，土壤也能保持湿润。
何田和易弦拿上水桶，在林子边找到大米，赶着它去山涧边打水，往返了几次，浇完了整块地。
这时已经中午了，两人饥肠辘辘，回到家，炉火已经要灭了，米饭也蒸好了。这时的火力不够继续加热蒸锅里的水，却刚好能让米饭还在蒸笼里保着温。
何田把蒸锅移到一边，拨一拨炉灰，在火星中添一把干草，再加入几片木片，火大了之后加入一块木柴，用竹管吹一吹，火很快又烧旺了。
她在炒锅里放上油，打碎几个蛋，在蛋液中加一点点盐，用竹筷搅匀，油开始冒烟时倒进锅里，待蛋液的扁卷曲起来，中心也鼓起一个个大泡时轻轻晃动锅子，再用铲子一翻，蛋液两面煎得金黄，倒进陶盘里，是一个圆圆的蛋饼。
这边，易弦也按照吩咐把蒸熟的米饭用竹筷搅得松松散散的，倒在蛋饼一侧，何田再用铲子把另一侧翻起、盖上，蛋饼就变成一个金黄色的半圆形大饺子，盘子的另一边放了几片切碎的腌白菜，萝卜条。
何田想了想，又从橱柜里取出一个小玻璃罐，里面装的是去年收获的番茄做的番茄酱，用勺子舀上一勺，在金色蛋饼上划出一道曲线。
用勺子挖一勺，松软的蛋饼包裹着晶莹的白米饭，陪着红色的腌肉片，只是颜色就引人食欲大动。
两人早上只吃了些美丽的小点心就开始忙活了，酸酸甜甜的番茄酱又最开胃口，他们风卷残云般把腌肉蛋包饭一扫而光。
看到易弦狼吞虎咽的样子，何田怕他消化不良，煮了两杯炒野米茶和他一起喝。
两人各坐在桌子一端，隔着茶杯上方缓缓上升的水汽微笑，春日的阳光透过玻璃窗投射在他们身上，全身都暖洋洋的，舒服得一动也不想动。
窗户外，春天的阳光下，黑色的土壤和翠绿的树林中，到处生机勃勃。
鱼汤杂粮窝窝头（）
这顿饭吃得太饱了；何田和易弦又都是几乎一夜没睡；也不知是谁先建议的；两人爬上棚板；干脆睡个午觉。
何田醒来后急急忙忙地看了看时间；已经下午三点多了。
她这时脑子终于清醒了。
易弦裹着被子；还睡得正香。大概是一夜没睡；又冻又累，早上趁着兴奋又干了一上午活儿，这一睡恐怕得睡到太阳落山了。
何田轻轻爬下棚板；小麦立即迎上来，亲热地在她脚边蹭来蹭去。
她带着小麦出门了。
先打开地窖，拿出两条前天打上来的鱼；再到红薯窖；选了一篮最肥大丰美的红薯背上来。
地窖现在的温度，新鲜鱼肉放进去大约可以保存三到五天。气温更热的话；恐怕保鲜效果就没那么好了。
但何田一早就放进去了几坛子冰；这样；即使到了盛夏；地窖还是能当冰箱用；新鲜猎到的鱼和肉不至于立即腐坏。
鱼是今晚吃的；红薯，则是在为接下来的种植做准备。
何田到一个储物窝棚里拿出了几大蓝要用的东西。
三十几个陶制的杯子，每个都有两个耳穿着一根草绳。此外还有一大把竹签子。
何田把红薯提到山涧边；整篮浸泡在流动的水中；冰凉清澈的山泉水很快把红薯冲的干干净净。
提出篮子，控干水，何田把红薯又拣选了一遍，选用其中最健康的，切成三四厘米厚的块，在块茎外侧插上几根竹签。
然后，她把插好竹签的红薯块切口朝下，一个陶杯里放上一个，竹签让块茎悬在杯口，一半露出来，一半在杯子里面。
何田所有杯子都放在了窗台下的桌子上，现在，桌子只剩下一小半空着。
接着，何田给所有的杯子里都添满了水，让悬在杯口的红薯至少有半截是浸在水中的。
有了阳光的照射和温暖的气温，快则几天，慢则两三周，这些块茎就会发芽了。
红薯是喜欢温暖的植物，因此要比土豆之类的作物种的更晚一些。
等块茎冒出芽，芽苗长到几厘米高时就可以从块茎上揪下来，这就是红薯苗。
这时的红薯苗还没有长出根，要把它们放在碗里泡上两三天后，就有根了，然后，选个风和日丽的日子，移栽到室外。
从切块泡发到栽种在土里，前前后后要比今天晚一个多月。
何田做完了这些，偷偷爬上梯子看了看，易弦还没醒呢。
她泡上一碗小米和几粒红枣，把那两条鱼身侧的肉片下来，切成一厘米厚的块儿，用酱油、糖腌上，想了想，又加了几粒花椒。
小麦闻到鱼肉的香味，早就馋了，但是何田不发话，它不敢出声，只用黑溜溜的小眼睛盯着她，小尾巴轻轻敲在地板上。
何田把剩下的鱼头鱼骨放进陶锅里，加上水煮熟，放凉了一点夹在一个大陶碗里，把鱼肉剃下来，放在小麦的碗里。
“去吃吧。”她轻轻说。
小麦立即跑过去，埋头在碗里嗷呜嗷呜吃，几下就吃完了，又用力舔了舔碗，碗底被它拱起来又落在地板上，叮当叮当地响。
何田怕小麦还太小，会被鱼刺卡住，它现在也还不能光是吃肉，仔细回忆了很久当年奶奶是怎么喂养小米的，找出一点杂粮磨成的面。
这些杂粮面磨好后炒过，是当干粮吃的。
何田把陶锅里剩下的鱼汤过滤，倒进一个小陶盆，和杂粮面搅拌好，加上一点酵母，揉成一个面团。
江鳕没什么腥味，又是新鲜鱼，做出的汤很香，小麦早就闻到了香味，看到何田揉面，它以为这又是给它吃的，坐在她脚边等待着。
没想到等了好一会儿，主人把陶盆放在炉台边上，站起来，叫它一起出去了。
出去！出去也好玩！今天早上看到的�