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药膳是厨道和中医的结合，用药材与食材相配而做成的美食。在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。
药膳有治疗疾病、伤痛、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等。
所谓的美食鉴赏，就是仅仅通过品尝食物，就能知道食物的原料，以及营养点菜与合理搭配，并能说出美味的感受、出处、产地、优劣。
燕南天之所以擅长品鉴美食，是因为他学过一本名叫‘舌道真解’的书籍，这是一本专门锻炼舌头的秘籍，只要通过品尝食物的味道，就能辨别出食物的原料。
虽然燕南天是穿越而来，但之前的记忆没有消失，要修炼这三种厨道技艺，倒也是信手拈来、并不困难。
而且，燕南天这具身体之前的主人，从小就生活在厨师之家，本身的厨艺功底也很扎实，而且熟悉异界的各种食材，这对于现在的燕南天来说，无疑是一种宝贵的财富。
燕南天手中握着一把菜刀，掂量了一下菜刀的重量，刀刃也磨的十分锋利，随手拿起了一根黄瓜，下刀奇快无比、顷刻间将黄瓜切成薄片，每一片都薄如蝉翼、大小均匀、端是神奇。
厨师的刀法，通常分为切、片、剁、劈、拍、剞，根据不同的食材、使用不同的刀法；其中光是切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方法，所以说厨道博大精深，变化万千。
在天元大陆，就流传着这样一个说法‘厨无第一，武无第二。’
通过这些天的观察，燕南天对于天元大陆的厨艺有了一定的了解，跟地球上的厨道比较了一下，地球的厨道更注重味道，更依赖于厨具；而天元大陆的厨道更注重于灵力，也就是地球上所说的营养。
“咯吱……”就在此时，一旁传来一阵开门声，燕南天扭头望了过去，发现是燕云华走了进来，说道：“爷爷，您怎么不休息一会。”
“我不累，就是想来看看，你练习的怎么样了？顺便在告诉你一些灵厨酒楼的事情。”燕云华走进后厨，笑着说道。
“爷爷，您以前在灵厨酒楼工作过？”燕南天一脸诧异的说道。
“说起来，那都是几十年前的事情了，我在天阙楼灵厨酒楼呆过一段时间，从最底层的临时帮厨做起，用两年的时间成为正式帮厨，后来……”燕云华先是一脸骄傲，随即又显得有些伤感，叹息道：
“后来因为一些意外，我被迫离开了天阙酒楼。”
“爷爷，当年发生了什么意外？”燕南天问道。
“当年的事情，不提也罢。”燕云华摆了摆手，似乎不想提起当年的事。
看到祖父显得有些伤感，燕南天也没有多问，转移话题道：“爷爷，帮厨还分为临时和正式的吗？”
“不错，灵厨酒楼一般都分成两个厨房，一个大厨房供灵厨使用，正式帮厨是给灵厨打下手；另一个小厨房是临时帮厨使用，负责给酒楼的员工做饭，两者的名字虽然差别不大，但是待遇却是相差甚远。”燕云华解释道。
“灵厨酒楼，和咱们普通酒楼差别很大吗？”燕南天问道。
“这是当然，灵厨酒楼的员工少则上百、多则数千人，后厨里有严格的等级制度，你进去以后要多注意一些。”燕云华叮嘱道。
“一个灵厨酒楼，这么多人呀，怪不得专门让临时帮厨，给酒楼的员工做饭。”燕南天说道。
“小天，灵厨酒楼是咱们厨师圣地，你可不要小瞧那些临时帮厨，每一个都是身怀独家厨艺之人，一般来说普通酒楼的大厨都比不上，待遇也要比普通酒楼强得多。”燕云华解释道。
“我记住了，爷爷。”燕南天点头应道。
“少掌柜……”
就在此时，周大娃大声呼喊着，跑进了一品居的后厨，上气不接下气的说道：“悦来居酒楼来人了，带来了刘爷给您的口信。”
“大娃，喘口气、慢慢说，刘爷带来什么口信了？”燕南天问道。
“刘爷说，让您今天准备一下，明天去悦来居的面试！”
。。。
第二十一章 悦来居（）
清晨；燕南天很早就赶往悦来居，燕云华和周大成本来想送他，不过被燕南天给拒绝了，有家人陪伴虽然好，但是到时候难免会分心。
再次赶到悦来居，燕南天已经就轻驾熟，只不过，这一次来的目的不同，在看到悦来居酒楼的时候，无形中多了一丝亲切感。
悦来居开门的时间很早，燕南天来到酒楼门口时，已经有两个小厮在外面清扫，燕南天也不急着进入，就等候在酒楼的一旁。
半晌后，一个光头男子走出悦来居，站在门前伸了一个懒腰，正是和燕南天约好的光头刘强，大步走下了悦来居的台阶。
“刘爷，您倒是挺准时的。”燕南天迎上前去，笑着问道。
“小子，你打扮的倒是挺精神，要是不知道你是来面试的，恐怕会把你当成来相亲的。”刘强哈哈一笑，说道。
“刘爷，多亏了您的举荐，我才有了这个机会，自然要好好收拾一下，免得给您丢人。”燕南天笑道。
“这句话说到我心坎了，算你小子有良心。”刘强走上前去，拍了拍燕南天的肩膀，道。
“刘爷，一会应聘的内容是什么？我要不要提前准备一下。”燕南天说道。
“这次帮厨招聘有两轮程序，先要通过酒楼掌柜的面试，然后再经过灵厨测试厨艺。”刘强说道。
听到了刘强的话之后，燕南天不禁微微一笑，暗道：“这倒是跟地球上没啥分别，一个理论、一个实践。”
“小子，我先带你去见掌柜的，顺便给你介绍一下酒楼的环境。”刘强一边说着，一边引着燕南天往里面走。
走上台阶之后，就是悦来居酒楼的大堂，大堂的右侧是一个柜台，左侧摆放着四张桌子，正前方摆放着一张厨神画像。
酒楼大堂的面积很大，足足有一品居三倍有余，放上四张桌子绰绰有余，刘强随口介绍道：“这一楼的大堂，是给普通客人用餐的，二层、三层、四层都是雅间，是给身份更高的客人用餐的。”
“刘爷，那酒楼的后厨在哪里？”作为一个厨师，燕南天更关系的是厨房环境。
“厨房不在酒楼里，而是在酒楼后面的庭院，一会测试厨艺的时候，你就能够见到了。”刘强上前方引路，带着燕南天向后院走去。
从酒楼的大堂走向后院，周围的侍者渐渐多了起来，每个人都好奇的打量着燕南天，如果不是有刘强带领的话，燕南天恐怕很难进入后院。
“刘爷，悦来居酒楼的安保，看起来还挺严密。”
“那是当然了，要不是由我领着你小子，估计你没能走进后院，就被人给抓起来了。”刘强一边说着，一边指了指周围，道：
“这酒楼里不光有侍者，许多比较重要的地方，还设置了防御阵法，你小子即便面试加入了悦来居，也不要到处乱跑。”
“受教了。”燕南天拱了拱手，诚心说道。
说话之间，两个人走出了酒楼大堂，迎面而来的是一抹葱绿之色，香气扑鼻、鸟语花香、煞是喜人，赫然是来到了一个精美的花园。
“这个花园也是酒楼的，偶尔会有贵客在这里用餐，你可不要随意乱闯。”刘强随口介绍了一句，并没有带着燕南天进入花园，而后沿着旁边的一个胡同，向着东侧的方向走去。
“嗯。”燕南天应了一声，又虚心请教道：“刘爷，我见掌柜的时候，有没有什么需要注意的？”
“这个还真有，掌柜的是一个年轻的女子，不过你可千万别轻视她。”刘强郑重的说道：“万一你要得罪了他，她不让你通过酒楼面试，你连测试厨艺的机会都没有。”
“你放心吧，我记住了。”燕南天应了一声，道。
谈话间，两个人沿着胡同前行，走到了另一个庭院外，庭院的门前写着‘松月阁’三个大字，这个庭院倒是十分的热闹，不时的有侍者和管事进出。
“刘帮厨，您怎么来了？莫非是周大人有何吩咐？”一个绿袄侍女看到刘强后，赶忙躬身问道。
“不关我们家老爷的事，只是听说酒楼招聘帮厨，所以我介绍人来应聘，你去跟掌柜的汇报一声。”刘强摆了摆手，说道。
“好的，那您先去偏厅稍等，我这就进去请掌柜的。”绿袄侍女应了一声，看了一旁的