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一进入店铺，她就找出一块窗帘布，让宋毅挂起来，她需要一个私密空间来准备食材。要说她空间里什么食材最多，那肯定要属变异兽肉。当初兽潮进攻石桥村，无数变异兽被杀死，按照功劳来分，他们最少能得二分之一。虽然最后她没要，但也收了不少，特别是那些级别高的变异兽。
她想了想，在空间内找到一头变异牛，割了一支牛腿拿出来。变异牛的体型很大，是正常牛的两倍。让宋毅将牛腿上的肉全部剔下来，足足剔了两大盆。用水清洗干净后，她又让宋毅先用力拍打这些牛肉。
宋毅用巧劲敲打牛肉可以使其筋络断裂，疏松纤维，待会儿做出来的牛肉丸会嫩滑爽口。等牛肉敲打完成后，她将牛肉切丁，再由宋毅剁成肉泥。
接下来就是调制肉泥，先放入生姜水和花椒水，一边加水一边用筷子顺时针搅拌，然后静置一会，让肉馅充分吸收水分。再加入盐、胡椒粉、味精、生粉拌匀，最后加香油拌匀，肉馅便调制成功。
先找一个大盘子，在盘底上抹上油，先做好一盘。
这时，她才让华峰把锅灶架起来。
准备工作做好了，等下就可以正式营业，这时候她才让宋毅将遮挡的布帘撤下。
周围几家商铺老板正用奇怪的目光打量着他们的店铺。
“咦，这家店铺在搞什么鬼，怎么进去就挡起来了，难道有什么见不得人的东西？”
“也不知道准备卖什么，唉，如今生意是越来越难做，本来还指望这个店铺养家糊口，看来过不了多久就要关门了。”
“我刚刚看到两个人抬着锅灶进去，难不成要卖吃的？”
“怎么可能，现如今能卖什么吃的？”
“等着瞧呗，反正等会儿肯定是要开门的。”
几个人站在一起讨论着，不时对着店铺指指点点。就在这时候，遮挡的布帘被拆除，店铺里的情况也暴露在众人视线里。
还真是卖吃的！
只见一个男人将一个牌子挂了起来，牌子上写着：油炸牛肉丸，十个点一串，一串三个，下面还标注着一行红字：只收纸票，数量不多，欲购从速。
华峰将牌子挂好后，满意地点点头。五个贡献点买三个变异肉牛丸，这价格可以说非常公道了。不过由于他们的成本很低，就没有定价太高。
微微将锅烧热倒入半锅油，热锅冷油。炸牛肉丸的时候油温不能太低，要6…7成热，判断油温的方法是：把手心放到离油表面十厘米的高度，感到烫手就可以了。她端起盘子快速将盘子里的牛肉丸全部下入油锅，然后再捏一盘牛肉丸等待。
牛肉丸一进油锅，就被热油包围，翻起滚滚油浪，并发出“呲呲”的声音。牛肉丸在热油中翻滚，渐渐变成金黄色。在这个过程中油香裹挟着肉香不断弥漫开来，随着肉丸越炸越多，香味也越来越大，先是盈满整个店铺，然后像炸、弹一样像外扩散而去。
“香，实在是太香了，简直让人欲罢不能。”
正对面商铺的土老板最先受到香味炮弹的冲击，此时他正眯着眼睛，一脸享受地品味着空气中的肉香味，口水都快从嘴角流下来。
“他娘的，到底是什么东西这么香？”
左边商铺的孙老板也闻到了香味，迫不及待地站起身，准备去看看隔壁到底再卖什么。
随着香味越飘越远，市场里的不少人都闻到了。
“咦，什么味道？”一个卖衣服的大姐说，眼神里满是疑惑。
“肉香，这绝对是肉香，我的乖乖，我都忘了有多久没有闻到肉香了，要知道我以前可是一个200斤的大胖子，嗜肉如命。”一个卖工具的小哥热泪盈眶地说。
第一百一十八章（）
第一百一十八章疯狂牛肉丸
巡逻队负责维持交易市场的秩序以及日常保卫工作。巡逻队员们看见市场里的人都往一个地方跑；以为哪里出了问题；连忙也跟着人流走过去。
“到底是哪里传来的香味，怎么看不见？”
“是肉香，肯定没错；也不知道谁会在市场里卖这个。”
“管他是谁；去看看不就好了。”
整个市场里到处都是这样的对话；不少人在市场里不停转圈想要找到传出香味的店铺。
“在这里！”
不知是谁嚎了一嗓子，人流迅速向顾微微他们这里汇集。
炸好一盘肉丸后；宋毅快速将牛肉丸从油锅里捞起，沥干，放在另一个不锈钢盘子里。盛从文用竹签将牛肉丸串好，递给华峰。华峰再用小刷子在牛肉丸上刷上一层秘制酱汁。
忙活这么久；大家早就饿了。生意先不着急做，大家直接吃了起来。
她捏的肉丸子比市场上普通牛肉丸大；只比鸡蛋小一圈。吃起来大小适中，正好一口一个。盛从文顾不得烫，直接张嘴吞下一个，浓郁的肉香瞬间盈满鼻腔。太好吃了；盛从文瞬间瞪大双眼，他一边吃一边冲她竖起大拇指，微微的手艺绝对已经得到顾妈的真传；顾妈做的炸丸子在石桥村是有名的。
她炸了三大盘便没有再炸；这东西冷了不好吃；还是先喂饱自己再说。生意还没开张；四个人却毫不担心，围在一起欢快的撸串。华峰甚至让她把酒拿出来，撸串怎能没有酒？一口肉一口酒，万事不用愁，生活乐无忧。
“香，太香了，好想吃。”
“上去问问，看看怎么卖的。”
“没看人家牌子上写的嘛，十个贡献点一串，一串三个，只收票据。”
“十个贡献点买三个肉丸？好贵啊，我一天也就才赚三十四个贡献点。”
“贵什么贵，这价格很便宜了，关键有价无市，现在想吃口肉比登天还难，超市里基本不卖，除非去大饭店，哪是我们能消费得起的。不行，反正我得买两串尝尝。”
在他们撸串的时候，终于有位个子高挑，一身犀利哥风格的男人忍不住上前。
“老板，来两串牛肉丸。”
听到有人买牛肉丸，微微立刻放下竹签，擦干净，带上口罩。
“好的，请稍等一下。”说完，手脚麻利地下了一盘牛肉丸进油锅。
见有生意上门，其他人也不吃了，快速将东西收拾干净后站在自己的岗位上。
“你的牛肉丸。”华峰将刷好酱汁的牛肉丸递给犀利哥，犀利哥递出两张十个点的纸券。
“正好，欢迎下次再来。”
犀利哥之后再无人上前，不是没有顾客，只是大家似乎顾忌什么没有上前来购买，只在一边观望。
犀利哥拿到牛肉丸后，先闻了一口，果然肉香浓郁，让他毛孔都不由自主地张开。太香了，和刚才闻到的味道一模一样。他迫不及待地咬上一口，鲜嫩爽口且带有弹性的牛肉瞬间充斥口腔。伴随着咀嚼，味道更佳完美。
犀利哥闭着眼睛沉醉在美味的牛肉丸中，想起自己已经去世女儿也非常喜爱牛肉丸，一时心生感慨，眼角不由自主流下泪水。
“我x，要不要这么夸张，吃个牛肉丸都吃哭了，这牛肉丸得有多好吃，这男人不会是老板请来的托吧？”
“有这么好吃吗？那个男人都吃哭了。”
“肯定是托。”
犀利哥吃完牛肉丸的表现被围观众人看在眼里，都认为他是老板请来的托。
和犀利哥一起来的男人，看要犀利哥的样子，立马咬咬牙，上前说：“老板，给我来一串。”
男人和犀利哥是好友，两人搭档一起多年，还能不清楚自己兄弟的性格，见他哭完以后一口接着一口往嘴里塞牛肉丸，就知道这丸子肯定很好吃。
“好嘞，请稍等。”
华峰迅速拿起一串牛肉丸，刷上酱汁递给他。
男人吃了一口，表情也如犀利哥般夸张，甚至有过之而无不及。
“好吃，好吃，太好吃了，老板再来两串。”
男人没吃完又要了两串，他把两串和刚刚没吃完的一串，一起小心翼翼地抱起来藏进怀里。拍拍依旧沉浸在美味里没有回神的犀利哥：“老姜，走，咱们回家，也让你嫂子他们尝尝牛肉丸。”
说完，拉着犀利哥就要走。
犀利哥连忙阻止，抬手擦干眼角泪水，对华峰说：“老板再给我来三串，打包。”
“老姜，别买了，我已经买了两串，够了，你赚点贡献点也不容易。”
“没事，今儿我高兴，咱们痛快吃一回肉。”
华峰将牛肉丸包好递给他：“大哥，你是我们第一个顾客，给你个�