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这个时期时期物资比较简陋，各班都有自己的黑板报，全是用彩色粉笔直接写一下就完事，学校的也是这样。
从传达室拿了把凳子垫脚，张兴明就在教学楼门口写板报，按内容分块，加点不同颜色的花边，配个简笔画的小图，不知不觉两节课就过去了，等他弄完，放学了。
把剩下来的彩色粉笔和凳子放到传达室里，洗了把手跑回教室，看了看贴在教室门口的值日表，没自己，拿了书包放学。
郭堡这几个同学都习惯了，陪着他从正门出校，到派出所门口去坐车。
人的自信心和物资金钱是很有一定关系的。
这段时间天天车来车往，郭堡这几个同学连学习成绩都往上涨了不少，平时说话声也大了。
这就是自信心表现。
第二百九十七章 露一小手（2）（）
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大伙上了车，张兴明打着火，调头往郭堡走。
几个人天天坐一台车，互相之间比以前亲密了不少，男生女生也不那么生分了，叽叽喳喳的说着学生间的乐事，而今天最大的乐事就是张兴明上课看了。
大伙边说边笑，车到油库下沿，坐在后边的小不点看到了车里的菜，她趴到后座上把隔板揭开了一点，说：“我就闻着这车上有股菜味嘛，张兴明这你买的菜呀？”
张兴明说：“嗯，中午你们都回家，我一个人也没意思，去菜场逛了一圈。”
小不点问：“都买啥了？我怎么闻着有韭菜和芹菜呢？这时候还有青菜买呀？”
张兴明说：“芸豆，韭菜芹菜，青椒，黄瓜豇豆，香菜，还有肉和排骨，咋了？”
凌云说：“你一下能吃了这么些东西啊？能放住吗？”
张兴明说：“没事，收拾好放冰箱里，能放挺长时间呢。”
凌云恍然大悟：“哦，对，你家有冰箱，真好，俺家啥前也买一台就好了。”
小不点拍了拍座靠背，说：“听不着我说话啊，现在在哪弄的青菜啊？不都冬天了吗？”
亚杰说：“有卖菜的了，早就有了，就是卖的太贵了，一斤好几块钱呢。”他家就在郭堡市场边上。
小不点说：“真的呀？张兴明，你买菜花了多少钱？”
张兴明说：“挺贵的，这些花了九十多，九十三块钱，光菜。”
大伙同时吸了一口凉气，啧啧了几声。
刘显成说：“算了，还是回家吃酸菜土豆吧，买不起啊，我要回家要青菜吃，就是找削啊。”
大昌也趴过去往后边看，其实也看不着啥，就是闻着味挺大，说：“再贵九十多块钱也得买挺多吧？二明，买的多少啊？”
张兴明说：“一样五六斤吧，排骨和肉多点，咋了？”
大昌舔了舔嘴唇，冲小不点挤了挤眼睛，说：“你上回不说你给大伙做饭吃吗？那就今天呗。”
然后大伙就全看着张兴明，明显都有点动心。
张兴明笑了，看了看后视镜，说：“行啊，你们回家说一声，一会上俺家集合，咱们一起做饭吃吧，完了就在俺家写作业。”
“哦噢”大伙一起欢呼起来。
那洪飞在副驾上狠狠的瞪了张兴明一眼，张兴明还了她一个笑脸。
车在郭堡转了一圈，把同学们送回家，最后停在路边，和小那同学一起把菜肉拎回家。
然后他还得把车开到上边车库去，得停在暖库里了，不然早上打不着火，这点有点不方便，但也没办法。
等他送了车回来，小那同学已经在厨房择菜了，她有这边的门钥匙。凌云和大昌都在，刘显成家里不让，没来。
张兴明放下钥匙进了厨房，看了看，几个人都会弄，就挽起袖子去收拾肉和排骨。
等这边菜都收拾差不多了，敲门声响起，大昌跑去开了门，亚杰小不点宝秋三个人走进来，宝秋还拎着个袋子，装着两盒罐头，他们家家教特别严，这肯定是他爸的意思。
小不点家里也困难，活干的又好又撒冷，除了她和小那同学，就只有宝秋让人意外的真会干活，剩下的就纯是跟着起哄了，属于捣乱。
菜肉收拾好，小不点和小那切菜，张兴明去用电饭锅做了满满一锅饭，说：“锅就这么大，要是不够的话只能煮面条了啊。”
大伙纷纷表示可以，没啥问题，只要能吃饱，吃啥是次要的。
肉他没用小不点和小那同学切，怕她俩切着手，他自己熟练的把肉切好，把排骨剁了，烧了开水氽。
这时候卖肉的可没有后世那种加工服务，肉是整块的，排骨是整扇的，要切要剁全是回家自己弄。
把排骨用开水烫上，把战场清理了一下，收拾干净，两个小丫头拿着抹布把里里外外擦的干干净净，完了大伙也不进屋，都站在厨房里一边说话一边看张兴明做菜。
东北青菜大部分做起来都比较简单，切成段或丝，片，炒肉就行了，放点葱花蒜末就完。
讲究的是肉菜，这点和南方大部分地区正好相反，那边蔬菜变着花样能弄出一百种吃法，但是肉类做法相对就简单的多。
张兴明把排骨氽好捞到盆子里，开始弄肉。
肉段肉片分别上浆挂糊，用油炸出来装盘里，这是硬糊，就是水淀粉，啥别的也不放，把肉在里面沾匀了下锅炸成金黄色捞出来即可。
张兴明在肉段的糊里加了个鸡蛋，这样炸的时候容易分开，不会沾在一起，不过饭店一般不会这么做，不是成本问题，是这样炸出来有点发软，吃起来口感会稍差点。
炸肉片要一片一片放进去，尽量把肉片展开，这样炸出来才好看好吃。
排骨也装了一盘上糊炸，又装了半盘没炸的，这就是两个菜。炸过的红烧，没炸的加青椒蒜苗清炒。
肉段熘，肉片做锅包肉，用的还是万能的糖醋汁，葱姜蒜末烛爆锅，炸好的肉片放进去翻炒几下，倒入糖醋汁，等汁粘稠把肉片挂满，点明油翻个勺就好了。
红烧排骨南北的做法区别很大，南方的红烧糖放的要多，甚至有些地区的红烧就是口味淡些的糖醋菜。
东北的红烧也放糖，不过只放一点点，吃不出甜味为准。
爆锅，放适量酱油，加一勺老汤，放盐糖味精调味，加点青椒片或者蒜薹段，烧开后加水淀粉收汁，汤一稠倒入炸好的排骨，翻勺让汤汁挂匀，装盘。
东北和南方做菜还有一个差异，就是炒肉，南方炒肉要抓浆，炒出来的肉又滑又嫩，东北是肉片直接进锅炒，炒出来的肉发硬，但入味好，嚼劲大。
饭熟了的时候，菜也差不多了，摆了满满一桌子，张兴明清洗了灶具，洗手坐下来。
没干活的同学去盛饭，然后开吃。
初中学生，没有喝酒的，就是吃饭，而且在这大冬天里吃青菜，怎么吃都爽。
不光是青菜，就是肉菜一般人家里也不多，也就是做菜的时候切几片在里面，大多时候菜好了都看不到肉，就更别说排骨了，这时候吃点排骨就可以说是改善生活了。
第二百九十八章 那就发到RB吧（3）（）
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“好吃，要是能天天这么吃就好了。”大昌一边吃一边感慨。
那洪飞给了他一个大白眼，说：“想的真美，一顿饭一个月工资，谁家能吃起啊，还天天吃。”
张兴明给小那同学夹了块排骨，说：“用不上，哪有那么多，菜和肉都剩那些呢，这顿也就二十多块钱，三十不到，咱们这不说天天吃，一个礼拜吃一顿还是有不少家能行。”
小不点撇了撇嘴，叹了口气，说：“一个礼拜？俺家一个月都吃不上一回，你们说那钱咋就那么难挣呢？俺家我爹和我妈挺勤快的啊，起早爬黑的，累的够呛也挣不来。”
张兴明问：“你哥呢？现在嘎哈？”
小不点的哥哥小学也是张兴明班上的同学，岁数比张兴明他们要大一些，初中没念，回家干活去了。
小不点说：“干活呗，在矿建那边干零活呢，一个月也能有几十块钱。”他说的干零活是指卸车，沙呀，砖，铁锭，煤，焦炭，这些东西都是成车皮运进来的，需要人工卸车。
这活没有固定的岗位和工资，就是有活就干，没活就闲着，按吨数挣钱。
这时候装卸水泥一吨两块钱，沙一吨一块，红砖是一分钱一块，反正装卸可以说是这时候最累也最不挣钱的工作了，可即使是这样的工作，也得抢，得有关系才能干上。
重工业地区的短板在这一刻显