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众人都没想到鱼汤竟然还有这么多花样,他们从前做鱼汤,都是把杀好的鱼直接丢到水里煮熟,然后加入调味料的,从没想过鱼汤这么做,竟然变成了牛乳一般的颜色,光是闻着口水都流出来了,周家人昨日都吃过清炖的鱼汤,现在反倒对酸汤口味的鱼汤比较感兴趣。
白春笙做的确切地说应该叫酸汤鱼片,先将葱姜蒜倒入油锅爆香,加入一勺高粱酒,两勺米醋,半勺大酱,炒香后加入滚水,大火煮沸,然后将片好的鱼片下到汤里,其实如果有水淀粉的话,事先用盐和水淀粉滚一下鱼片会更好吃,但是白春笙在杂货铺没有买到淀粉,连红薯粉都没有,只能就这么直接下了,好在今天买的鱼足够新鲜,就这么直接下到汤里也十分鲜美。
做这道菜需要注意一点的是,一定要等快出锅的时候才放盐,不然鱼肉里面的鲜甜味道就没办法弄出来了,做好的酸汤鱼片,鱼肉细嫩,汤汁浓郁鲜爽,简直让人欲罢不能!
王大郎原本是过来取鱼汤的,闻着酸汤鱼的味道就有些走不动了,正好白春笙开口邀请,他便将白春笙特意留给他们家的那份原味鱼汤给送了回去,转身就过来蹭饭了,他也没空手来,带了两瓶据说是从州府带过来的红曲酒,色如胭脂,酒香扑鼻,周茂青取了三个酒杯出来,王大郎给斟满了酒,三个男人先是痛快地吃了一大碗酸汤鱼片,垫垫肚子,然后便开始你一杯我一杯地慢慢喝起酒来。
白春笙原本还担心周茂青太小了喝酒伤身,结果自己尝了尝才发现,这红曲酒的度数一点也不高,喝着就和低度鸡尾酒差不多,顿时放下心来。
吃到一半的时候,王大郎家的小胖猫也过来了,喵呜两声,跳到哥哥的肩膀上,圆溜溜的一双眼睛一瞬不瞬地盯着桌上还剩下一半的酸汤鱼片。
王大郎笑了笑,亲自取了一个浅口碟子过来,舀了一碟子酸汤鱼放在桌上,那小胖猫便乖巧地蹲在桌上,一口一口吃吃着酸汤鱼,一边吃还一边晃着毛绒绒的尾巴。
白春笙在一边看着眼馋,真想扑过去埋在那毛绒绒的尾巴里,不过,这小胖猫虽然嘴馋,但警惕性却很高,根本不给他们碰的。
“这鱼片里我放了两个辣椒,他吃了不会闹肚子吧?”白春笙不放心地问道。
“无妨,他本也不是寻常小猫。”王大郎从自己的碗里挑了些鱼片丢到弟弟的碟子里,看着他慢慢吃着,装作无意地解释道。
小胖猫听到这句话,翻找鱼片的动作顿了顿,抬头看了一眼白春笙。
“也对你弟弟可是猫妖啊!那他长大了,会变成很大很大的猫咪吗?”白春笙对这个想法很感兴趣,他知道王家二弟不能化形,那会不会像人类小孩子一样越长越大,最后变成一只超级大猫咪呢?
那样的话说不定有机会坐在猫身上!
白春笙被自己的脑补萌出一脸血。
“不会!猫长大了是什么样,他就是什么样。”王大郎无情地打断了白春笙的白日梦。
好可惜!
白春笙一脸惋惜地看着埋头喝汤喝的呼噜呼噜的小胖猫,脸上有着惋惜、有着不甘,却唯独没有他们所熟悉的厌恶和防备。
王大郎神色复杂地看了一眼这个做的一手好鱼汤的河蚌妖,是因为刚上岸什么都不懂吗?所以才觉得不能化形的小猫会和人类的孩子一样长大?所以才毫无厌恶之心地让二弟和他们一个桌子吃饭?
难道他不知道,不能化形的半妖,都是被家族抛弃的废物吗?
满满一桌饭菜被吃的精光,周家三口都有些不好意思,让白春笙帮忙做饭本就麻烦人家了,还要人家掏钱买了这么多好吃的,吃完饭后,周幼青急忙过来收拾东西去洗碗了,周茂青郑重地拿出书铺老板送他的陈茶,泡了一杯真正的茶请他们喝。
周家寻常喝的“茶叶”,严格说来都不算茶叶,是周婶婶和周幼青去野菜采摘的某种类似中草药的植物的叶子,自己搓揉了炒制而成的,是乡间人家用来代替茶叶的,喝起来有股薄荷叶混合着柠檬草的味道。
“白大哥接下来有什么打算没有?”看到两个人都不说话,周茂青咳嗽一声,老成持重地找了个话题。
“正想找人商量呢,是这样的,我不是办了户籍册子吗?官府给了我五亩地的免租田,还有一些粮食种子,不知道这粮食要什么时候种下去?我刚上岸,什么都不懂”
“这个小弟倒是略知一二。”周茂青放下茶杯开口道,他们家一直都住在乡下,以前父亲还在世的时候,虽然不用自己下地,但父亲每年农忙时节都要带自己去地里看看,说是让他“知稼穑之苦”,所以,什么时节该栽种什么作物,大概是怎么做的,周茂青还是很清楚的。
原本周父的心愿,是亲手将儿子培养成一个“知稼穑之苦”的亲民官的,只可惜,随着周父的意外病故,原本一直蒙周父照应的周家族人却翻脸不认人,为了他们家的十几亩地,竟然阴谋栽赃他母亲偷人,想趁机害死母亲,然后便可名正言顺地“帮忙照顾”他们兄妹两,外加他们家的十几亩地了。
“给我的?”看到白春笙手里的两个菜肉包子和一包麦芽糖,谢篁有些奇怪也有些激动,因为这是他上岸以来,第一次有人送他“礼物”。
作为一个本地妖,谢篁其实很羡慕其他人逢年过节的可以收到礼物,他就从来都没收到过。不过这也正常,反正他在岸上也没有亲戚朋友。
想到这里,谢篁两眼放光地看着白春笙:“你、你要和我做朋友吗?”
“额、如果你愿意的话。”白春笙没想到竟然有人第一次见面就要和他做朋友,难道这位是幼儿园刚出来的?
第81章()
防火防盗防猫妖
“烤、烤着吃吧?酒楼里是这么做的。”王鲲风有些结巴,因为黑鱼精还交了他接下去该说些什么;但是;那些话他还真不太说得出口。
“王大哥你今天怎么了?嗓子不舒服?”看到王鲲风不停在那里清嗓子;白春笙有些奇怪。
“不、不是我、我”王鲲风咬咬牙;“春笙你是这人世间最好的妖;我要把这世间最好的东西都送给你!”
飞快地说完这句台词,王鲲风脚步如飞地逃走了。
白春笙:“”
王大哥怕不是昨晚撞了邪吧?
“怎么样?说了吗?”看到自家老大红着耳朵回来;黑鱼精勉强按捺住八卦的冲动,装作是唤他进屋议事;关上门便忙不迭地抓住他问道。
“说了。”王鲲风看起来有些不太高兴的样子。
“那白小郎呢?他有没有脸红?老大不要怕,他若是骂你两声登徒子,便让他骂好了,打是亲骂是爱。”黑鱼精很有经验地说。
“看来你被你们家阿胡打骂过许多次啊?”王鲲风若有所思地看着他。
“嘿嘿小郎君们都这样,老大你别看白小郎现如今脾气这般温良,我跟你说;越是这样的,越是难以靠近。那东西他收下了吗?”
“东西倒是收下了,但是;他以为那是我买给三郎吃的。”
“没事啊老大,送礼物这种事情;第一次没有被拒绝就已经很好了,我可是整整送了三年;每天最少一次!”黑鱼精安慰道。
“除了送礼;还有别的招儿吗?”王鲲风沉声问道;他总觉得白春笙那样的妖,不是随便送些东西便能打动他的。
“有!白小郎有没有什么特别想做,或者特别想去的地方?我们家阿胡之前一直很想去传说中的青丘看一看,但是因为路途遥远,长大之前一直都没有机会去,成亲前我带他去了一趟青丘,回来我们就成亲啦!”
“果真如此?”
“千真万确!不信老大你可以去问阿胡。”
“我知道了。”王鲲风沉吟着离开了。
话说回来,认识这么久,他竟然都不知道白春笙到底喜欢什么呢,虽说白春笙很爱做菜,但是,总是送食材,很容易让他误解自己是想借机去蹭饭啊
他得好好想想!
不过,让王鲲风没有想到的是,好像自从认识了白春笙之后,命运便开始眷顾他了,他还没想好怎么讨好人家呢,白春笙竟主动找他来了。
“王大哥,帮我个忙好吗?”白春笙气喘吁吁地穿过人群,一把抓住了正在带着人挨家挨户收保护费的王鲲风。
“怎么了?坐下�