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“师傅……”目光的主人怯生生的小声又唤了一句。
“干嘛?”回应声带着淡淡不耐烦。壹看书 w w看w·1kanshu·cc
“为什么厨王李师傅要用这么高档的矿泉水呢?难道这水也会在菜肴当中起到不同寻常的作用吗?”
“额……没听说过农夫山泉不生产水,只是大自然的搬运工吗?厨王这是在借助大自然的力量来诠释这道菜!尽量让菜肴回归自然本源呢!”
“噗嗤……”站在不远处的萌妹子突然笑了。
这对儿师傅同时把目光转向了萌哒哒妹子,美女虽然不容易让让人搓火,萌妹子更不容易引起仇恨。
但是此时此刻的一声笑,确实太过突兀也太过刺激了。
萌妹子眼角的余光自然现了这对儿师傅正气鼓鼓的望着自己。
忍着笑意,萌妹子仿佛在自言自语般说道:“记得上次去农夫山泉去做广告的时候。他们的总经理介绍了17°橙这款矿泉水。当时人家把自己农夫山泉的矿泉水比喻成皮薄个大的橙子。自称农夫山泉的橙子肉质饱满,水分充足而且还甜的可口、酸的让人有种愉悦的感觉。
所有吃了农夫山泉橙的人,再吃其他的橙子,会觉得所有的橙子都不是记忆里的味道了。
恰恰如此,农夫山泉才把自己的矿泉水取了一个17°橙的名字。取意橙子的甜酸比平均值约为17°。而这所谓的糖酸比。要看书 ·1ka书nshu·cc也是指的的水果中的可溶性固形物与酸度的比值。”
萌妹子虽然在自言自语,但是自己的目光却从来没离开过李更新身上哪怕片刻。
而她在说这17°橙的时候,李更新则在已经烧开的汤汁间,缓缓把不锈钢盆子里的鱼片依次下到了锅里。
细腻的动作。轻柔的手法。一切的一切似乎都在预示着李更新精心呵护的每一片鱼肉,似乎都会给人带来不同寻常的美食体验。
而这做汤汁的水,更是蕴含了自然的力量……
当然,李更新可不知道此时不少人都在琢磨着自己为什么要用农夫山泉的17°橙矿泉水。
如果李更新知道此时已经有人把这农夫山泉解释成了自然的力量,又或者像那萌妹子说的什么糖酸比。
李更新或许会噗噗噗的喷上两口之后。心中暗暗腹诽:这不是有电视台的人在录节目吗?这不是人家为了一个席位掏了二十万吗?不用点好东西怎么对得起观众,对的你人家的二十万?
再说了,京城里可流行着一句话。那就是装逼,一定要装全套的……
看着一片片雪白的鱼肉渐渐浮动在汤汁当中了。李更新握着手勺贴着锅边轻轻推了推汤汁,让这些汤汁能在炒锅里转动起来,不至于让鱼肉沉在锅底导致受热不均。
同时,李更新还非常注意手勺的边沿尽量不与鱼肉接触!仿佛生怕鱼肉被自己手勺撞碎一般。
看着沸腾的汤汁,李更新轻轻调整了一下火焰的大小力度。让沸腾的汤汁平静了些许后,捏着一小撮绵白糖轻轻淋入了炒锅里。
内6的河鱼肉质会有土的味道、而海水中的鱼肉又会多少有些海腥的味道。
虽然海水鱼的口感与味道都要比河水里的鱼肉高上不只一个层次,但是有些细节摆在那里。就看你是处理还是忽略了。而李更新无疑选择了处理!
探身闻了闻炒锅里飘出来的袅袅水雾。
随后李更新沉吟了片刻之后,拿起白胡椒的罐子轻轻在汤中撒了些许……
随着汤汁渐渐变成弄白色,李更新转身冲着身后的厨师们喊道:“汽锅都端出来了!”
“好的!”
“汽锅出笼!”
“要出菜了。大家准好!”
随着一声声的吆喝声,李更新把刚刚炸成焦黄色的金针菇抛到了汤汁当中。
只是沉吟了片刻之后。李更新端起炒锅把其间所有东西一点没剩的全倒在了一个白瓷汤盆当中。
转身在火上刷锅,从新舀了些许油倒入锅中之后。李更新把刚刚并没有全都下到锅里的二荆条干辣椒掷入了油锅的同时。还捏着几颗翠绿色的鲜花椒也放到了锅中。
香味似乎瞬间就肆意的蹿了出来。而李更新转身把刚刚准备好的泡椒和洁白的蒜片也同时下到了锅里。
眨眼间,这些食材被煸炒出了香味的同时,油也变成了通红的颜色。
转身看了眼身后,李更新见几个厨师正在把酸菜、鱼肉、鱼汤均匀的分在众多小汽锅当当中。
“淋油!”李更新冲着众人喊了一句,手勺旋转间把所有红油都舀在了勺子里。
呲呲……
滋滋……
吱吱吱……
一阵阵扑鼻的香味,以及幽幽升腾的热气以秒为单位扩散开来。
啪嗒。啪嗒,啪嗒……
一声声汽锅陶瓷与陶瓷的碰撞声传来。李更新看着厨师们把汽锅鸡的盖子落下之后,刚要回头去把锅清洗干净,可是不知道为什。李更新突然一扭身,侧脸回眸看了眼远处的摄像机!
这一个下意识扭头的动
动作,永远的定格在了摄像机的储存设备当中。
随后的很多年了,这幅图像成为了李更新照片中最帅的一张!(。)
第84章 能打架就别骂街()
“我特么的不干了!”
“你小子爱干不干!不就是一个抗摄像机的吗?你以为少了你地球就不会转了,还是觉得咱们淮卫视就得垮台啊?”
“白毛!刚才是谁说第二道菜换我出去品尝的?咱们着,为了口吃的脸都不要了是不是?”
型男主持人重重哼了一声虽然没回应眼前这壮汉的话,但在场的厨师却都看出来了这哥们为了口吃的还真就不要脸了。
不过在场的所有人下意思扪心自问,如果是自己会不会也这么不要脸吗?
瞬间,不少人脸上挂着了一副古怪的表情。
想想外面为了吃到李更新亲手烹饪的菜肴而不惜一掷万金的两个土豪,似乎此时型男主持人此时此刻的不要脸似乎也就能说的通了。
李更新站在灶台边上,手里抓着一块湿毛巾一边擦手,一边是朝着这边的型男主持人和他的摄影师之间的纠纷。下意识摇摇头的光景,突然听到这家德聚全的厨师长冲着自己小声问道:“李师傅,眼前这个事儿咱们管不管啊?你看……要是不管的话,这俩人别在咱们德聚全的后厨里弄出点什么事儿来吧?我怎么看怎么觉得有点不对味啊!”
“不对味?”李更新眉头轻轻一挑,扭头冲着他笑着问道:“你觉得哪里觉得不对味?火药味儿吗?”
“嗯,咱们后厨里这么多菜刀什么的,这要是……”说道这里,厨师长微微哆嗦了两下,脸上露出一副扭曲的表情轻声嘀咕道:“伤着人就麻烦了。”
把手中的湿毛巾往身边的台子上一放,李更新看着那越吵越凶,甚至有些脸红脖子粗情况突然呵呵笑了笑说道:“你觉得咱们就算说了,他们会听咱们的吗?”
“不听?不听就让他们出去。取笑他们的采访资格,大不了把他们得罪了也比死一个来的……唉唉?李师傅?你要干嘛?那边危险……”厨师长见李更新脸上挂着淡淡的笑容,迈步已经朝着型男主持人和他的摄影师走了过去。
噌……噌……
李更新一边走,一边在经过的砧板刀架上拽出一把一把寒光四溢的菜刀。
双刀在手。李更新握了握菜刀,脚步不疾不徐的走到了二人身旁,朗声说道:“二位,这里是德聚全的后厨啊!”
型男主持人自然知道这是李更新走到了自己的身旁。但是这位型男大叔也只是扭头看了眼李更新马上说道:“李师傅。我也不想找麻烦……嘶……”
说话的时候,型男大叔主持人突然又扭头看了眼李更新。刚才眼角的余光被两刀寒芒所迫,脸色一变吭吭哧哧的冲李更新问道:“李师傅……您……您这是要干嘛啊?”
咧着嘴嘿嘿一笑,李更新伸手把手中的刀指向了型男大叔主持人。
不远处,所有人看着眼前的这一幕。顿时傻眼了。没人想到李更新会拎着两把菜刀跑过来,更没人想到明明可以作壁上观的李更新,竟然插手了别人的“家务事”!
而然……
“喏,您拿一把!”李更新冲着型男主持人念叨了一句。
“啊?”主持人愣了愣,一脸茫然的看着李更新有些不知所措。
李更新见型男大叔主持人并没接自己手中的菜刀,嘴�