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操作台前端坐着三个人，有应聘的人员做好的菜，就端到他们的面前，请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得很是机灵。
她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
苏雅松了一口气，不由笑道：“还有三四斤，够吗？”
见没有多少了，王卫有些遗憾，但也聊胜于无吗，便让他们全部包起来。
苏雅一边用胡叶给他包田螺，一边解释道：“大哥，这个田螺属寒性，有胃病的人坚决不能吃，你回去要告诉你的工友，胃不舒服的不要吃。”
王卫点头笑道：“行，你这丫头有点意思，你卖吃的，还嘱咐人别吃。”
“做生意也要讲诚信的吗。”
胡叶太小，三四斤包了好几包，不太好拿，王卫有些为难的开口道：“你们能不能帮忙给送过去，我们罐头厂距离这里不远，你们认认路，以后要是到中午有买不完的，你可以到我们厂门口，等十二点下班了，肯定能卖掉。”
苏雅毫不犹豫的就答应了，他们一起到罐头厂的门口，罐头厂的大门是铁制的，很大。此时厂门洞开，很多下班的工人争先恐后的蜂拥而出，有的骑着自行车，有的步行，还有几个站在大门口翘首以盼。
见到王卫他们过来，连忙迎了上来，焦急的问道：“买到了吗？”
王卫举起手中的篮子，把里面胡叶包着的田螺拿出来分了，苏雅还把剩下的牙签也分了些给他们，教他们怎么用。
有工友过来看，苏雅也请他们品尝，田螺香辣，回味无穷，可惜已经都卖掉了，那些人遗憾的嘱咐苏雅明天还过来卖。苏雅笑着答应，就拿着空篮子和苏浩一起离开了厂子。
家里还有些田螺，不用再去购买原料，下午回到家，苏雅就好好的睡了一觉。刘秀珍心疼她，直到晚饭做好才去叫她。
接下来几天，两人每天买完回来就直接去海边的娘娘庙村，有海虾就买虾，没有就买田螺，总之都不闲着。
可是海边距离圣井村有些远，那些东西抬一路实在太沉，刘秀珍就去村子里借了一辆独轮车。独轮车只有一个轮子，姐弟两个买了东西，就放在车斗里，或推或拉的弄回家。
二十多天下来，苏浩晒黑了不少，但能吃饱饭，每天还有肉吃，苏浩变得很壮实，个子似乎都长了些。以前苏浩的性格有些内向腼腆，见了生人都不敢说话，现在跟着苏雅出去见了世面，脱胎换骨变了个人似的。
五月底，天气更热了，海边有风晚上还算凉爽，但白天却是骄阳似火，烘烤着大地，连白净的苏雅脸庞都晒的发红。
最后两天，刘秀珍说什么也不许他们姐弟再去了，让他们在家好好休息。
月底，苏晨也回来了，刘秀珍神秘兮兮的把一家子都叫到自己屋里，还杠上了门。苏浩几人经历过一次，知道母亲要干什么，苏晨却是一头雾水。
果然，关好了门，刘秀珍就把这么多天挣的钱全部倒在了床上，一大堆的零碎钞票，尤其以五毛，二毛一毛的居多。数额虽然不大，但架不住零碎，苏雅数的手都抽筋了。
姐弟几个一人捡一种，刘秀珍捡了一块的，只有十几张，很快就捡出来了。苏晨捡二毛的，苏娥捡五毛的，苏浩捡一毛的，一毛是最多的，苏浩捡了半天才捡完。
苏雅负责数，折腾了几遍，才数清楚，一共是九十六块四。虽然只是几十块钱，但一家人却很是高兴，幸福满足的神情从眼角眉梢流泻而出。
以前，生产队挣公分，家里没有壮劳力，虽然刘秀珍拼死拼活的干，一年也分不到多少粮食。一家子都是紧衣缩食的，后来分田到户日子好过了点，但家里人口多，地薄收成不也好，粮食往往都不够吃，家里真的没见过什么余钱。
第107章（）
亲们防盗系统已打开；低于百分之五十订阅，四十八小时再看么么哒卤肉在锅里闷了一晚；早上的时候又填了把火热了一下；香味更加的浓郁。即使装在篮子里；用布盖着；也掩藏不了那扑鼻的香味。
众人很是眼馋，只是肉的价格太贵；他们也不舍得买了吃，只能偷偷地吸着那香味过过瘾。
到了县城；姐弟两人一同提着篮子到了市集上；找了个人多的地方；把篮子放下；上面盖了布；只掏出了两包卤肉放在胡叶；在篮子里展开。
卤肉的香气不一会就吸引了一些人，但苏雅不会叫卖。虽然她的脸皮够厚，但在街上叫卖这样的事；她还真没干过；便鼓励着苏浩叫喊。
苏浩从来没有见过这么多人；也有些退缩害怕；但想起自家艰难的日子，想起一家人经常饿肚子；想起苏雅为了下海捞鱼；险些溺死。也就壮起了胆子；按她的嘱咐大声叫喊了起来：“大家伙过来瞧一瞧看一看啊，新鲜出炉的卤肉啊，又香又好吃，五毛钱一斤啊，大家伙快来看啊”
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