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都市极品仙厨-第79章

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    方渝冷笑一下,这个常修德还真是狗改不了****。

    方渝控制肌肉,放缓呼吸,无声的走到常修德背后,突然用很惊喜的语气叫道:“常老板,又见面了,缘分啊。”

    常修德刚接通电话,就听到方渝的声音在自己耳边响起,吓得魂飞魄散,从车里跳了起来,手机没拿稳,直接就甩了出去。

    方渝看着常修德浑身肥肉一抖,从车里跳起来又落回去,绚丽的土豪金手机画了一个漂亮的弧形pia在地上,发出碎屏的脆响。

    常修德用见了鬼的眼神看着方渝,咬牙切齿却又不敢动作。

    方渝幸灾乐祸的把手机捡了起来,“哎呀,这么新的手机,多漂亮啊,就这么摔坏了呀。我听说换个屏要好些钱,太可惜了,是吧常老板。”

    常修德嘴唇颤抖的接过屏幕碎裂的手机,悲愤的指着方渝,“你你。。。你这么会在这。”

    方渝故作憨厚的一笑:“我刚从学校出来啊。对了,常老板你怎么把车停在这里?不会是专门在这里等我,要送我回家吧,您太客气了。”

    常修德一肚子气也不知道该如何发泄,看方渝想上车,连忙阻拦:“不不不,我是车坏了,等人来修。方老板,你事多,你先走吧。”

    方渝依然不肯走,拉着常修德东聊西扯,知道看他郁闷的快崩溃了,才心满意足的离开。

    常修德看着方渝上来公交车,重重的吐了口气,又露出阴狠的表情,跳下跑车在周围找了一个公共电话继续拨举报电话。

    电话再次接通了,常修德把方渝的面馆地址和名字报了过去。没想到对面毫不留情的警告常修德,反复进行虚假举报是要负法律责任的。

    常修德急的直跳脚,赌咒发誓自己是据实举报的。对方冷冷的回答,系统里显示该面馆已经派人审核过了,证件手续齐全,不存在问题。

    常修德放下电话,方渝明明没有厨师证,那为什么能通过审核,难不成面馆的实际老板不是方渝?

    常修德百思不得其解,一肚子问号的往回走,大老远看到一辆拖车拖着他的跑车正在离开。

    常修德立刻飞奔起来,大声喊着:“等一等,别拖车,人在那。”

    可惜他的小短腿怎么也追不上拖车,眼睁睁的看着自己的小跑车被拖着远去。

    常修德蹲在路口,捂着眼睛,心里只想哭。

    “你个扫把星,我就知道遇到你没什么好事。”

    常修德不停地诅咒方渝,越说越气,心中一股子之气难以发泄,最后一拳打在路边的绿化树上,恨恨地说:“方渝,我和你没完。”

    常修德的嚎叫和诅咒方渝是一点都感觉不到,他哼着歌晃晃悠悠的坐着公交车回到的金河路。

    当方渝走回自己的小面馆时,正好十一点半。

    由于早上的准备工作做的比较充分,方渝不慌不忙的将澄清的高汤精制成一罐清汤就开门营业。

    门口已经有几位老食客在那里玩着手机等待,一看方渝来开门就纷纷打招呼:“方老板,你什么时候能改回十一点开门啊。”

    方渝笑着说:“真是不好意思,请大家再坚持一短时间,厨师资格考完后就恢复以前的时间了。”

    说话间,林潇潇送上茶水和毛巾,客人们纷纷开始点餐。

    方渝也回到厨房开始一天的忙碌。

    下午三点,客人渐渐的少了,林潇潇在收银台算了算中午的营业额,开心的跑到后厨。

    “方大哥,今天面馆又多挣了不少钱,最近我们的生意好像越来越好了。”

    方渝用毛巾擦了擦汗,应道:“是啊,今天我粗粗的算了一下,勾魂面比昨天多卖了十几碗,鸡豆花几乎都卖完了,看来明天要考虑多备些料了。”

    林潇潇开心的说:“按照这个增加速度,我们们这个月也许能有六、七万的净利润,一年就能接近百万啦。”

    方渝笑捏了捏林潇潇秀气的小鼻子:“这也有你的一份功劳,恭喜林老板,还没毕业就成了小富婆了。”

    林潇潇嗔怪的拍开方渝的手:“方大哥,鼻子都被你捏扁了。”

    看林潇潇可爱的样子,方渝忍不住又去揉她的头发,林潇潇赶忙逃跑,两人打闹着跑到大堂,正好看到刘振强拎着一个大塑料袋走了进来。

    刘振强看到两人在打闹,笑眯眯的说了句“年轻真好。”

    林潇潇看到刘振强来了忙站好,甜甜的叫了一声“刘大哥,您来了,我给你倒茶去。”

    刘振强笑着说:“潇潇,不用麻烦了,我就是过来送个东西。”说着就把手上的塑料袋递给方渝。

    “是什么啊,刘大哥。”方渝一边伸手接过塑料袋一边打量。

    袋子很沉,里面装了不少水,还有很多条状物在里面活动。

    “是鳝鱼,”刘振强回答:“朋友送了不少野生的鳝鱼,品质很高。正好夏天吃鳝鱼比较补,我就拿一些给你们尝尝。”

    “鳝鱼?”方渝读大学时在五羊市住了好几年,对于这种食材并不陌生。

    看着鲜活的鳝鱼,方渝突然想起了曾经在五羊市吃过的一道美食,现在回想起来真是让人垂涎欲滴。

    行者喵:本来想今天试着更新三章的,但是突然又通知加班。faint!不过我这个人是很有底线,明天两更雷打不动,做不到就让我生孩子没有小JJ,老时间19:30。

    (本章完)

第92章 争分夺秒的美味() 
方渝在五羊市上学的时候,可没少和同学们出去寻觅美食。

    五羊市是国内最著名的美食圣地之一,一向以选料广博、菜肴新颖奇异而著称于世。

    在五羊市方渝常听当地人说,只有你想不到,没有他们不敢吃的东西。

    方渝算是吃东西没什么忌口的,什么“椒盐竹虫”、“田鼠干煲仔饭”都不在话下,更不要说蛇肉这样的珍馐。

    但是记得第一次遇到“和味龙虱”、“白灼地龙”这些菜肴的时候,也还是花很大的决心才敢尝试的。

    好在这些东西虽然看起来挺可怕的,但是只要烹饪得法,味道其实还是很赞的。

    但是“油泼猴脑”、“龙虎斗”这样的传奇菜肴,方渝却是坚决不吃的。

    前者是因为过程太残忍,有违人性,后者是因为方渝一向喜欢小动物,虽然由于各种原因没能供奉“吾皇”一头,但将它们杀死做成菜肴这种事太挑战他的底线了。

    除去那些禁忌的食材,方渝的食谱上还有很多精彩的美味,鳝鱼就是里面排位比较靠前的一种食材。

    五羊市有一种非常考究火候的烹饪方法,叫做啫啫煲。

    这种烹饪方法得名于它制作过程中发出的独特声响。

    当新鲜的食材跃入猛火强攻过的砂煲,食材表面快速受热烹熟,所有的水分都被锁住。这时再加入各种香料和酱汁爆炒,最后盖上锅盖,淋上滋味醇厚的米酒,趁着火气未熄,直接送到食客面前。

    当啫啫煲到达餐桌时,其实烹饪的过程还在进行,直到揭开砂煲的那一刻,食材还在发出诱人的“啫啫”声。

    毫不夸张的说,如果要评选最有“镬气”的菜肴,啫啫煲绝对当仁不让的稳占一个候选位置。

    方渝在五羊市吃的最多的啫啫煲不外乎黄鳝,鸡肉以及鲜虾。

    这个季节正是品尝黄鳝的最佳时节,所以方渝一看到刘振强拿来的鳝鱼,就想起了当初吃过的美味,鼻端仿佛又闻到了那股鲜活的香气。

    方渝开心的谢过刘振强,并且请他晚上叫上王进荣一起来吃晚饭,到时候请他们尝尝自己做的啫啫煲。

    刘振强听说方渝要做五羊市的名菜,立刻欣然答应,并且表示要带上自酿的老酒来佐餐。

    方渝把鳝鱼收到后厨,在味箸的指点下制作了一小盆淡盐水,将鳝鱼倒进淡盐水里。

    鳝鱼一进入淡盐水就开始四处游动,其中有几条突然窜跳起来,方渝眼疾手快将这些鳝鱼一一捉了出来。

    那些窜跳出来的鳝鱼都是受伤或生病的,它们的身体碰到盐水自然会疼痛,所以就跳了起来。

    剩下的鳝鱼里面,方渝又挑出那些游动不活跃的,只有那些看起来最有“生气”的鳝鱼才是合格的食材。

    制作啫啫煲这种菜肴最讲究食材的新鲜,特别是鳝鱼这种高营养的食材,一旦发生病变或不新鲜就会产生毒素,原本优质的补品就变成了“毒品”。

    挑选完鳝鱼,方渝又去给泡菜换水、换料包,购买砂煲和缺少的佐料,准备�
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