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“是不是我定的价格太高了?”方渝有些不自信的说。
老刘摇了摇头:“这应该不是价格的问题,你的食物用料考究、制作精细,绝对值这个价。要我说你这里的价格不是高了,而是低了,郭辉给鸡豆花订的价可是你的几倍。”
“郭总这么快就准备要上这道菜啦?”方渝反问道。
“郭辉我太了解了,如果鸡豆花这道菜仅仅只是味道好,他作为锦城的老总未必有兴趣专门找你购买授权。这道菜有很多值得宣扬的地方,用料独特、做法神奇,特别是和富有传奇色彩的黄门国宴大厨又有密不可分的关系,只要适当的炒作一下足以带动锦城旗下所有餐厅的生意。”
“那也不用这么急啊,郭总都还没派人过来学制作的方法呢?”
刘振强呵呵一笑:“这主要是你的那位苏姐也拿到制作的授权。德安居可是他老对手蜀香汇旗下的,他当然要赶紧抢占先机啦。”
“哦,原来里面还有这么一层关系。”方渝恍然大悟。
刘振强摸了摸下巴,摇头说:“我还是觉得有点不太对劲。这金河路做餐饮位置是很好,附近有景点,又紧挨着小吃街,侧面还有写字楼,每天固定的人流量就很大,你这面馆的生意没道理会这么差才对。”
“我觉得也不应该才对。”方渝皱着眉回答,“对了,潇潇,你今天在门口有没有看到什么不对劲的情况?”
林潇潇歪着头想了一会,突然想起什么:“今天大多数的路过的客人都会对面馆指指点点,但又不进来。后来我把促销的告示放在门口,有些路过的人看了好像还在笑。”
“那有什么好笑的?我看上面写的挺好,促销力度也很大,根据我的经验应该很能吸引客人才对。”刘振强奇怪的问。
林潇潇委屈地说:“我也是很奇怪啊。我本来以为这样能招揽到更多的客人,可是好像没什么作用。”
“这其中必有蹊跷。”刘振强斩钉截铁的说,“你们先别急,面馆的备料减少一些,先支撑几天。明天我安排一些人去街上观察一下。”
方渝点点头:“那就拜麻烦你了,刘大哥。”
刘振强一拍大腿站了起来:“别客气了,你既然叫我大哥,我还能不帮你吗。安心把菜做好,手艺才是底气,我就不信这么好吃的食物会没人喜欢。”
第二天是星期一,十一点一到,方渝照旧将促销的告示摆出去,开始营业。
做好厨房的准备后,方渝也到收银台陪着林潇潇聊天,顺便观察门外来往的人。
果然来往的人路过面馆时会用手指指点点的议论。方渝打开门走出想听听那些人说什么,可是路过的人见穿着厨师服的方渝走出来就闭口不说了。
方渝这下也就觉得一定有问题了,可他绕着小楼转了一圈也没看出有什么不对劲的。
12点半到了,昨天那个中年男人又准时的出现了。
今天他看起来心情似乎不大好,一坐到座位上就掏出一包烟,刚拿出来一根来还没点就看到餐桌上的禁烟标志。他烦躁的将香烟塞了回去,用力的挠了挠头。
林潇潇给他端了一杯用冷泡法慢泡的花茶,还递上了一盘温热的毛巾,这是昨天晚上她想出来的主意。
在炎热的夏天,客人刚进入开了空调的面馆也许会感到一时舒爽,但身体内外温度相差过大难免会有些内燥。
用温热的毛巾擦擦汗可以放松身心,舒张毛孔,有利于排热。而花茶生津止渴、润喉去燥,能使人清爽舒适。
林潇潇刻意用了冷泡法来制作花茶,一是因为这样能够更好的保留花香,二是花茶不耐开水久泡,现泡的话茶太烫又不好入口。
当然也可以事先泡好后拿去冰镇,不过在盛夏却是不适宜喝冷茶,不仅不解渴还特别容易给脾胃留下暗伤。
按林潇潇的构想,增加这两样服务,成本虽然会有所增加,但可以大幅提升客人的服务体验,身心情愉悦之余,也会更有食欲。
中年男人楞了一下,有些生硬的说了一声谢谢,然后拿起热毛巾抹了把脸。
温热的毛巾让他有些疲惫的精神为之一振,在喝了一大口接近室温的花茶后,他觉得浑身的毛孔都张开了,一阵畅快袭来,连烟瘾都没那么难受了。
这次他点了一份麻辣味的勾魂面,然后掏出手机开始回复一些微聊上的留言。
中年男子的面条刚端上来,门外就来了一群女生,为首的就是昨天来过的静静。
静静一进门就大声地冲林潇潇叫道:“潇潇,我又来啦。。。”
林潇潇被她的大嗓门吓了一跳,差点把手里的托盘给丢了。
静静看自己差点闯祸,吐了吐舌头,然后拉着门挥了挥手,“姑娘们,快进来吧,今天我请客。”
“多谢静静姐。”
“静静姐威武,以后包养我吧。”
“我最爱静静姐了,来亲一个。”
五个穿着职业套装的女生唧唧喳喳的跑了进来。
静静一副熟客的样子,把这些女生带到面馆中间的长桌,开始给她们讲解“无限空间桌”的用法。
这些女生都很活泼,在长桌两侧坐下来,和昨天静静一样开始好奇的摆弄起那些小木板。
林潇潇给她们端上了毛巾和花茶,这群女生在很有礼貌的到道谢后,纷纷夸奖起这家面馆服务周到,简直就是星级酒店的水平。
林潇潇走到静静身边事,静静突然一把抱住她,腆着脸说:“潇潇,我说话算数吧,我的姐妹们我可都带来了,一会记得提醒你们老板出来接客哦。”
林潇潇对静静的自来熟还是有些不习惯,也不想总去打扰方渝,但又不知道该怎么拒绝,支吾着不知如何回答。
静静看出了林潇潇的犹豫,凑到潇潇耳边说:“如果你答应一会把你们方老板叫出来,我就告诉你一个秘密。”
“秘密?”林潇潇有些好奇的问。
静静眯着眼睛故作神秘的说:“你不奇怪今天雯姐为什么没来吗,你想知道这和你们面馆有什么关系吗?”
林潇潇下意识的点点头,静静嘿嘿一笑:“那一会就叫你们的帅老板出来和我们合影,就这么说定了。”
(本章完)
第72章 爱美食 更健康()
林潇潇心里其实很想说,我和那位雯姐又不熟,也不那么想知道她的事啊,怎么就说定了呢?
静静拍了拍桌子,“姑娘们,赶紧点餐吧,我强烈推荐勾魂面,面条弹滑,酱汁鲜浓,是我吃过的最好吃的面条,没有之一。而且如果老板心情好,面条还会自带小惊喜,嗯,绝对让你们尖叫。”
那些女生七嘴八舌的应道:
“听静静姐的,我来一份麻辣味的。”
“静静姐,真的吗,上回你也是这么说的。”
“静静姐,你觉得麻辣的好吃还是香辣的好吃。”
只有一个带着圆圆眼镜的微胖女生抬了抬眼镜问:“静静姐,这个鸡豆花是什么呀,为什么比其他的食物贵这么多?”
静静站起来做了个安静的手势,几个女生都闭了嘴,等静静说话。
静静得意的清了清嗓子,拿出说书的架势指着菜单上的鸡豆花说:
“话说这个鸡豆花可是非同凡响,是这家店主人走街窜巷、多方寻访,历经千难万险后才找到前朝宫廷秘方。这道菜品看起来简单,其实工序极其复杂,光是这里面那清如白水的汤汁就需要用九九八十一种珍稀食材经过三蒸三晒方能。。。”
那个带着圆圆眼镜的微胖女生再次举手,“静静姐,我怎么觉得你说的好像不是熬汤啊。”
静静两眼一瞪,一把把正在一边捂着嘴笑的林潇潇拉过来,“你不信你问她,她可是这家店老板的妹子。”
那些女生们立刻有七嘴八舌的开始发问,林潇潇只好耐心地一一作答。
当女生们知道这道鸡豆花居然真的被有名的黄门大厨看中,要引进京城顶尖饭店,都纷纷追问这道菜有什么特别。
鸡豆花的制作细节的事情林潇潇并不本不清楚,也没法回答,但是她提示了一下这道菜的汤汁和豆花都很有特色,并表示只有吃过的人才能真正明白其中的奥妙。
这么一说,六个人有四个举手要点鸡豆花,倒是刚才问鸡豆花的那位眼睛妹点了份麻辣的勾魂面。
静静赶紧捂住自己小包,装作眼泪汪汪的样子说:“你们是坏人,我一请客你们就挑最贵的点,宝宝穷,宝宝只�