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美食的俘虏之天帝-第108章

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    四天王齐身点头,“好!”

    不知道四天王因为在此见识了自己的力量而下定了决定拼命修炼,雪凌已经将一头高达3米的鱼形怪物切成了碎肉。用火热的菜刀对鱼肉进行切配,会在切的一瞬间,就对鱼肉进行过火,将新鲜的美味牢牢锁住,以此来获得更长的料理时间。而之所以要切成碎肉,原因也在这里。

    接着雪凌终于有了充足的时间去完成接下来的切配工作,已经完成了过水的香菇,胡萝卜,春笋,青椒,这些新鲜蔬菜全部以肉眼难见的速度切成了丝,接着用鲷蛙富含皮下脂肪,又颇具韧性的鱼皮将所有的材料包成了一个个20公分长的巨大春卷。

    接着就架起了一口大锅,锅中倒入足量的玉皇油,这雪凌专用的高级食用油,清爽不油腻,还可以反复使用,正是能够将这鲷蛙的美味引发得淋漓尽致的关键所在。

    雪凌从来不喜欢用火,利用电热效应为锅具供热,比火焰更加稳定,受热更加均匀,玉皇油烧热,将鱼皮炸制金黄,发出淡淡的焦香,这道料理就算完成了!

    当雪凌推着料理推车,从黑暗帐篷出来的时候,发现莱布贝亚拉已经完成了料理,正在进行评审之中。

    莱布贝亚拉的料理是香煎白银鳕鱼,这确实是能够将这白银鳕鱼的美味完美释放出来的料理。银雪鱼扒用半茶匙盐,,加少许黑椒粉抹匀鱼扒简单腌渍。接着把锅烧热,放两或三汤匙牛油进去融化,将银雪鱼煎至金黄。这时用一汤匙柠檬汁、半汤匙白糖、一茶匙香草混合成调味汁倒进锅里,稍煮一下就完成了。

    “味道就是一个字,香!淡淡的柠香,浓浓的牛油味,还有少少香草的清香。众多香味凝聚在一起,将白银鳕鱼的味道提升到了前所未有的极限,美味!”基德先生吃了一口鱼肉笑着道。

    雪凌也尝了一口,确实不错,莱布贝亚拉吸收了这么多人的美食记忆,将众多的料理技法融汇贯通之后,又进一步举一反三,才有了今天的料理技艺,确实是一个不容小觑的对手!

    但雪凌却有自信自己的春卷一定能够战胜这一道香煎白银鳕鱼,“请品尝!”

    与雪凌之前的料理相比,这一大盘春卷看上去就要朴实无华得多,没有金色光芒释放,没有神奇异象显现,就是一盘被炸得喷香的春卷。

    但帕奇先生却是知道,雪凌的料理有着两个截然不同的风格,简约和豪快,两种看似大相径庭的风格,却在雪凌的料理中,得到了完美的表现。这看似简约的背后,一定有着极其华丽的美味!“那就来尝一尝吧!”想到这里,帕奇先生首先抓起了一个春卷!

    一碰到皮,他就感觉到了不对,这根本不是春卷皮,而是韧性极好的鱼皮!鱼皮之上的花纹,更是显示着它的原主人,“雪凌大厨,你用了鲷蛙吗?”

    这一句问题,让几乎全场的料理人都注意起来,鲷蛙5分钟的料理极限,几乎是所有料理人都望而却步,难道雪凌的料理技法真的能够挑战这一项不可能的任务?可是刚才雪凌的料理时间明明远远超过了5分钟,这鲷蛙的料理还好吃吗?

    感觉到帕奇先生的疑问,雪凌微微一笑,“我有办法,让这条鲷蛙重新活过来,请品尝!天帝料理,苏生春卷!”

    见雪凌这样信誓旦旦,帕奇先生也愿意相信雪凌一会,一口咬下了手中的春卷,就感觉一条鲜鱼在口中鲜活跳动,这鲜甜的美味,配合着各种新鲜蔬菜同时释放出来,仿佛置身于万物复苏的春天,好吃啊!好吃啊!

    那一大盘巨大的春卷,竟然在几分钟之内,就已经被g7七人消灭的一干二净,可见其美味之处。好在除了送上来的这些春卷,雪凌其实还留着很多,可以让很多人都来品尝一番。

    而这一场黑暗料理对决的决赛,毫无疑问是雪凌胜利了,而那莱布贝亚拉在品尝了苏生春卷之后,更是输的心服口服!

第127章 甜点决赛() 
决赛的第一场比赛结束,雪凌获得了胜利,此次的美食祭典,也终于迎来了最后的尾声,美食巨锅之中,温度提升到了最高点,如同一锅水被完全烧开,蒸汽翻腾!

    进过了第一场的决赛,只剩下了仅仅5名高级料理人,依然站在这体育场的中心,他们分别是料理王泽乌斯、美食天帝雪凌、咖喱之王达马拉斯卡因13世、拉面大师仓影、食堂婆婆董师傅。

    而决赛的最后一场,题目也是非常有趣,甚至好像比之前几场近乎残酷的比赛规则,这一场的规则简直人形到了极点。

    就见五人脚下的地面猛然间出现一阵颤动,接着地面打开了五道机关大门,从下出现了五台精致的料理台。雪凌五人相视点头,分别选择了一个料理台站了上去。

    帕奇先生站起来道,“请大家肃静,今年因为前来参加美食祭典的料理人数比较少,比赛到了现在,只剩下了五名料理人,而我们的肚子在一天之内,品尝了众多料理之后,也已经是出现了满足感!”

    所有的观众们静静得听着,帕奇先生会在这个时候站起来讲话,一定是想要改变这最后一场的规则,所有没有人敢大声喧哗,以免让台上的料理人们分心,不能听清比赛规则。这是美食时代的人们,对料理人充分的尊敬。

    果然却听帕奇先生讲道,“吃到这里,我们也想吃一些饭后甜点了,相信大家和我们的食欲是一样的,在饱餐一顿美食之后,享受一份甜点实在是最棒的享受,所以我想请在座的五位高级料理人在半小时之内,分别完成一道高级的甜品料理,以此来评定最后的料理王!”

    最后一场决赛用甜点来决胜负!这比赛看上去对一些料理人有利,有些不公平,原本来说,这最后一场的决赛,会让料理人们呈现一道自己拿手的作品,作为最后的压轴大戏,好好让观众们开开眼界,坚持高级料理人们真正的风采,但如果规定要制作甜点,先不说别的,拉面大师仓影一定有所欠缺。

    但能够成为料理人排名前10的高级料理人,哪一个会是省油的灯,就算不是自己的专长,还是一定能完成这道甜品料理。相对而言,那被咖喱之王达马拉斯卡因13世淘汰掉的甜点王子玲珑jr,那才是真正的冤枉,如果能在第一场比赛之中获胜,这第二场比赛他可是占尽了专业优势。

    但是甜品难做,因为种类的反复,花样百出。而在雪凌看来,甜品,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。他最疼爱的妹妹,驯兽师玲就格外喜欢吃甜点,不管是生气的时候,开心的时候,她都喜欢要一份甜点捧在手心。为了这个可爱的妹妹,雪凌也在甜点上花费了不少功夫。

    普金也喜欢甜点,其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。所以,懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧!

    一想到自己的美女搭档普金,雪凌心头就满是温情,情不自禁得,雪凌将视线望向了远在看台上的她。两者的距离明明有几百米之远,可是雪凌眼中火热的情意,普金心有灵犀得感觉到了。

    看着普金的笑容,雪凌心中已经有了想要为普金完成的甜品,来自巧克力喷泉的黑巧克力,这是雪凌亲自为这次美食祭典捕获的食材,品质非常之好。来自黄油猪的黄油,这是做蛋糕的必备食材。十黄蛋、淡奶油和低筋面粉,加上从酒豪诸岛捕获的朗姆酒,这些都是雪凌在那三个月中捕获的食材。

    完成了食材的选择,就应该开始料理了。黄油跟巧克力隔水加热融化,加入淡奶油搅匀。把调好的糊装入模具。装好放圣雷冰箱之中,只要2分钟就已经完全凝固。这样巧克力熔岩心就已经准备好了。

    接着鸡蛋用打蛋器打至颜色略浅,加入融化的黄油巧克力,以及朗姆酒。筛入低粉搅至顺滑。蛋糕的材料也完成了。

    准备好纸模,先在中心放入冻硬的巧克力心,再倒入面糊,烤箱是料理台上原本就准备好的,既然是做甜点,自然要为料理人们准备烤箱。烤箱预热180度,烤20分钟之后,取出略放凉脱模,装盘,筛入糖粉装饰,这样一道巧克力熔岩蛋糕,就已经完成了,表面看上去坚硬的蛋糕,其实内里却是热�
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