按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
接下来，几位大厨师又各自表演了绝技。
扬州楼的大师傅，做了两道工艺菜，一道雕豆腐，一道雕冰花。
这两道菜吃未必好吃，但展示的是雕工，豆腐和冰块，一软一硬，截然不同的两种属性，最见功夫。
冰块坚硬却脆，用力不足，则无法雕刻成型，用力稍过，冰块就会裂开，那大师傅对着一块足有一米见方的正方形大冰块，运刀如风，就听咔嚓咔嚓一阵乱响，满场冰屑横飞飞，变戏法似得，那大冰块摇身一变，成为一座立体感极强的冰晶长城；
宴会厅里很多人聚齐相机拍照，相机闪光灯亮起来的瞬间，那座冰晶长城忽然大放光芒，刺得人眼睛都发疼！
原来，长城的中间，有一个八角形的‘烽火台’。这个烽火台设计非常巧妙，居然可以反射四面八方来的光线！
这道冰雕的名字，就叫做傲气中华。
豆腐极软，稍微一碰就会散开。那大师傅一手托着豆腐没入水中，利用水的浮力确保豆腐不会散，另一只手拿着雕刻刀在水中作业，几乎是盲雕。
只见水花翻腾，十几分钟后。他单手托出豆腐，冲着众人展示。
他的掌心之中，横卧着一个****半露的宫装美女，摄像机大屏幕推进，只见那豆腐美人的五官清晰，眉宇栩栩如生，连宫装上的褶皱都一清二楚，最夸张是的，胸口薄纱下，似乎有两颗激//凸……
苏铭顿时觉得遇到了知音！
很快的。七个体态婀娜，姿态各不相同的宫装美女雕刻完成，被摆在一只铺着冰沙的托盘上，冰沙的凉气宛若青烟一般，顺着托盘周围缓缓溢出，七个天女手捧瓜果，飘飘欲仙。
蟠桃会。
第三个出场的，终于又做了一道能吃的菜，原料苏铭也很熟悉：清蒸河鲀。
但最特殊的是，这位大师傅。根本没有把河鲀身上有毒的部位完全去除，只是简单的放了血，除掉卵巢，在盘子里摆放了几片草叶子一样的配料。就这么上锅蒸熟。
观众席中顿时便是一片唏嘘，开什么玩笑？谁不知道河鲀有毒？在场的都是吃过见过的主，河鲀三大险，内脏、生殖腺、血液，都是要人命的剧毒，稍不注意。就算吃不死人，也要落个麻舌涨肚失明的下场，这位大厨拿在场人的小命玩呢？
“宋人严有翼在《艺苑雌黄》中说，河鲀，水族之奇味，世传其杀人，但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。河鲀毒素，是最好的嫩化剂，吃河鲀去毒，实在是糟蹋，只需要用菘菜、蒌蒿、荻芽中和毒素即可……”主持人介绍道。
河鲀出锅，大厨根本不理会在场众人疑惑的眼神，自己先用盘子盛了一条，几口干掉。
见大厨吃完之后，精神奕奕的朝台下挥手示意，众人这才稍稍放心，然后服务员蝴蝶穿花一般，将剩下的河鲀分到每桌。
苏铭这桌也分到一条河鲀。
他以前一直以为，用‘入口即化’来形容肉绝对是吹牛逼。
肉再嫩，又不是哈根达斯，怎么化？
但是吃了这口，他彻底相信了，果冻一般的河鲀肉根本不需要用牙齿去咬，舌头轻轻一触，就融化成腻腻的肉糜，鲜香满益。
难怪河鲀肉被誉为‘西施乳’。
“范蠡和吴王夫差真是有福气的人啊！”苏铭无不羡慕的心想。
……
……
时间过得飞快，几个大厨逐一展示之后，看着就到了晚上九点，可在场的人，丝毫不感到疲惫困顿，反而精神头十足，期待着下一道菜会是什么。
“下面，请洪家菜的大厨，洪菲菲师父，为我们展示厨艺！”
此言一出，全场顿时爆发出一阵热烈的掌声。
掌声并不稀奇，自从第一个出场的盛卫东师傅表演了‘煮饭’绝技之后，其后每一个大厨师出场、离场，在场的观众都会报以雷鸣般的掌声，因为实在太好吃了！
可苏铭注意到，这次连一直对同行都有些不屑的第一排大厨们，此时都在用力的鼓掌，把目光投向台上的‘洪菲菲’师傅。
同行相轻，在厨师界也毫不例外。之前再厉害的大师傅上台，第一排的其他大师傅，都没怎么太捧场，鼓掌稀稀落落的，摆明了就是在应付场面而已。
但这次恰恰相反，在场其他厨师的掌声，热烈而由衷。
难道是因为，这位洪师傅，不但有个娘里娘气的名字，本身也是个女人的缘故？
台上的洪菲菲，是在场的唯一个女厨师，年纪看着不大，二十郎当岁的样子，和这群动辄四五十岁的老师傅相比，绝对是后辈。
要说因为她是女人，还是个年轻漂亮的女人，这群眼高于顶的大师傅，就落下自己的脸面，捧她的臭脚，苏铭是第一个不相信的。
开什么玩笑，又不是杨幂……
男人可以给女人大把大把的花钱，平时也能捧在手心里，顶在头顶上，可涉及到自己的专业，没有任何一个有实力的男人会主动臣服在女人的裙角下，这和对方的长相没有半毛钱关系。
那只有一个解释，这位洪菲菲师傅，说不定是今晚厨艺最好的一个。
“吆喝，是个小妞，长得真不赖啊！”南宫煌吹了个口哨，然后说：“不过距离我姐，还差那么一点点。”
“女要俏，一身孝嘛。”苏铭笑着说：“一身白，当然好看，这叫制服诱///惑。”
“姐夫你当我小孩不懂事呢，只听说过女警空姐制服诱惑，哪有什么女厨师啊？”
“美厨娘，懂了吧！”苏铭笑了笑，朝台上努努下巴，道，“瞧瞧她要做什么菜？”
是实话，经过前面几位大厨一系列‘神技’的洗礼，就算接下来的厨师做龙肝凤胆，在场的人恐怕都不会觉得稀奇了，可这个又年轻又漂亮的美厨娘一出场，又一次把众人的胃口掉了起来。
在场的人都不是小孩子，都能看出来，这个美厨娘在所有厨师中，超然的地位，大家想的都和苏铭差不多：到底凭什么她这么叼？
洪菲菲上台之后，两个助手从外面推进来一台小推车，推车上有个能装进一个人的大编织袋，走进来一路上，编织袋里还在滴滴答答的滴水，在大理石地面上带出一条水渍。到了案板边上，两个男性助手合力，一声吆喝，把编织袋抬上了案板。
看两个男性助手的动作表情，编织袋里面的‘东西’分量绝对不轻。
放到台上之后，编织袋的表面蠕动了几下，里面似乎装着活物！
第三百五十七章 竞相争夺
编织袋里的分明有活物，从袋子的体积和重量判断，里面那家伙还是个庞然大物！
所有人又是期待又是好奇，抬头望向台上，等着洪菲菲来揭晓答案。
可是在洪菲菲动手之前，主持人反而先开了口，笑道：“洪师傅的厨艺已经不必我再赘述，在场的行内师傅都是翘大拇指的，哪怕洪师傅随便做一份蛋炒饭，相信都会让我们感到惊喜。不过，今天，洪师傅还为我们带来了一个更大的好消息！”
更大的好消息？在场众人都是微微一愣，什么好消息，难道这位美厨娘要结婚了，请大家吃饭？这算不上什么好消息，可如果是新娘子亲手下厨，哪怕只是指挥后厨，做出婚宴，那倒是真正的好消息！在场的人都能大饱口福了。
主持人说完，转头望向洪菲菲，笑道：“洪师傅，是您来宣布，还是我说？”
“还是我说吧。”洪菲菲大大方方的接过话筒，先冲着在场所有人微微一鞠躬，然后才在众人期待的目光中开口。
“刚才主持人开玩笑了，算不上什么好消息。家父准备关闭洪家菜酒楼，回乡养老了。各位知道，我一直在洪家菜担任主厨，现在洪家菜不做了，家父能隐退安养万年，我做晚辈的，当然支持。可我洪家快三百多年的手艺，总不能在我身上失传，所以接下来，我会找一家酒楼继续工作，还望各位前辈，各位老板多多关照。”
说完，洪菲菲朝台下深深的一鞠躬。
哗！宴会厅里顿时议论纷纷。
这意思都听明白了，由于洪家菜关门，这位美厨娘要跳槽！
在场的人。少说有一半都涉足餐饮行业，是行业中的翘楚，那一排大厨。更是各个都就职于知名的大酒楼。
一个优秀的大厨师，对于餐营业的发展。重要性不言而喻！像洪菲菲这种层次的大厨，个人能力毋庸置疑，有她在，就是一个镇店之宝�